早餐，大多是要有一道炒蛋的，无论鸡蛋，鸭蛋，偶尔还有鹅蛋，配上各种蔬菜，再搭配上粥，馒头，少量的熟肉等，基本上就可以吃饱喝足了．．

 

对于浩浩，还要另外加点甜食：蛋糕，面包等，但一定要在中餐吃完了之后才能吃！浩浩曾在一个甜食弹尽粮绝了的早上，极其委屈地跟我说：妈妈，没有点甜食我吃不下饭啊！

 

这孩子，困难时期还养不活了呢．．．

 

咸菜还是去年我二叔带给我爸妈的，我当时突然想起了以前上高中时妈妈常给我做的咸菜丝炒鸡蛋，馋得暗咽口水，妈妈一看我感兴趣，索性都送给了我，结果，回来后就一直被我扔在冰箱里，直到前些日子，倒腾冰箱时发现它占地方，才拿出来一点点开始消化它．

 

 

拍照的时候，浩浩过来捣乱，好吧，你也别闲着，给我当道具吧，另外，这一小碗菜归你解决了！

 

 

［三丝炒蛋］

 

做法：

 

1.　咸菜冲洗一下表面，切成丝，放入大碗中用清水浸泡至咸味变淡，中间要换几次水，尝一下咸淡合适了就可以了．

 

2.　干木耳提前泡发洗净，切成丝；黄瓜洗净，切成丝．

 

3.　三个鸡蛋，打散，加少许盐，打均匀，热锅热油，下蛋液炒散，盛出．

 

4.　再起锅，倒油，温热时下葱花爆香，倒入咸菜丝和木耳丝，炒至断生后，加入黄瓜丝，适量生抽，并根据咸菜的咸淡决定是否加盐，翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀，最后点香油出锅．

 

 

 

小贴士：

1.　我用的咸菜是萝卜腌的．

2.　咸菜喜油，油多点炒出来会比较好吃，另外，油温不要高，否则就炸硬了不好吃了．