就《新京报》报道的“鸭血”事件，北京稻香村高度重视，已组织相关部门展开深入调查。就部分门店超范围经营，外进、销售“鸭血豆腐”一事，北京稻香村负有一定的管理责任。对此，我们向社会各界及广大消费者表示诚挚的歉意。

针对此事，北京稻香村已作出如下措施：

1、全市121家连锁店生肉柜台产品全部下架自查；

2、责成品管部、销售部、督导部联合行动，对121家门店进行一次全面排查，检查范围涉及全部的外进商品。

北京稻香村将以此事件为契机，举一反三，做好外进商品采购工作的全面自查，进一步完善供方的管理监督机制，重点完善供方的加工现场的检查评价，确保不再发生此类问题。