http://s8/middle/48f26e13tb11fb65d9d27&690 北京稻香村元宵立冬开摇" TITLE="延续近30年惯例  北京稻香村元宵立冬开摇" />

11月8日是我国传统二十四节气中的立冬，标志着我国北方地区正式进入冬季。“立冬日摇元宵” 的惯例在北京稻香村这个百年老字号延续了近30年，而“立冬到北京稻香村买元宵尝鲜”已成为北京人的一种习俗。今年也不例外，立冬当天，早上八点北京稻香村纯正石磨元宵即如期上市，有多种口味可供市民选择。

散售元宵首次采用“ 500g/20个”计价方式

记者从北京稻香村了解到，今年稻香村计划在立冬到元宵节期间共生产1250吨石磨元宵供应北京市场，单品包括黑麻椒盐、奶油可可、桂花山楂、传统五仁等口味，后期将以什锦方式销售。同时稻香村还推出两款精品元宵礼盒，以方便顾客走亲访友时馈赠使用。

值得一提的是，今年北京稻香村元宵销售将改变以往“800g/30个”的计价单位，首次采用“500g/20个”进行计价。北京稻香村常务副总经理池向东说，按照北京大多数老店的惯例，元宵历来是以800g/30个为“1斤”进行售卖的。今年稻香村之所以要打破惯例主要考虑两个方面原因。首先，现在居民的健康意识越来越强，往往更倾向于少量、多次购买，这样就能保证每次都吃的是新鲜元宵，而且不会一次吃太多；其次，市民早已习惯“500g=1斤”的折算方式，如果还采用以前800g为重量单位销售的话，难免给消费者计算价格和数量时增添不必要的麻烦。因此，北京稻香村今年决定使用正规的计量单位，按照1斤500g/20个来售卖，售价16元，即平均每个元宵0.8元。

记者年初走访市场时就发现，北京其他一些卖元宵的老字号确实也采用的是以800g（30个）为“1斤”的售卖方式，这对于老北京人来说不算稀奇，但是很多年轻人和外来人士并不清楚其中的门道，难免产生误解。稻香村此次破例以500g/20个的方式售卖不仅为消费者提供了方便，也体现了老字号人性化的一面。

汤圆供应量增加近20%

与元宵同时陆续上市的还有六种口味的速冻汤圆，如黑麻椒盐、奶油可可、桂花山楂、奶油椰蓉、玫瑰豆沙、浓香花生等。调查发现，近两年北京市民对汤圆产品愈发青睐，因此今年北京稻香村也提高了汤圆产量，计划生产800吨，同比增幅近20%，市场供应量充足。

为迎合DIY发烧友自制汤圆的热情，北京稻香村还推出了汤圆粉、汤圆馅料等产品，让消费者可以在家自己动手包汤圆。

消费者买元宵需仔细辨认，严防“李鬼”

据悉，北京稻香村元宵尚未进入商场、超市销售，只在北京稻香村百余家连锁店出售。去年发现很多打着稻香村旗号的“李鬼”在商超大行其道，严重影响了北京稻香村的老字号形象。另外，不仅元宵的冒名者多，其他产品的仿冒者也不少，有细心的市民给我们指了几个辨别正品和“李鬼”时要注意的地方，①“三禾”标志，②“北京”字样，③生产厂：北京稻香村食品有限责任公司食品厂；如果产品包装上没有这些内容则需谨慎购买。