“太上老君”白眉鸭
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“红杉枯荷冬日长,白眉珍鸭现湖塘。”刘泽村的湖塘里来了一群与众不同的鸭子,这些鸭子的头部长有宽阔的白眉,看上去异常醒目,胸、背的棕色,腹部的白色都非常清晰,还有长长的肩羽,犹如妙龄少女的披发,婀娜多姿且有一丝优雅。
古人非常睿智,他们用“凫”来泛指野鸭,而把家养的鸭子称为“舒凫”或“鹜”, “舒凫”本意是指行动舒缓的鸭子,人工驯养下的白眉鸭就是一种行动迟缓的鸭子。它原是家鸭的一种,因肉质肥厚,味道极佳,是人们餐桌上常见的美味。
白眉鸭别名巡凫,小石鸭,属小型的戏水型鸭。体长34~41厘米,体重不到0.5千克,大小和绿翅鸭差不多,在湖塘中和其它鸭类相比显得小巧玲珑。 雄鸭拥有长长的白眉毛,一直延伸到后颈。嘴黑色,头呈巧克力色,具有白色细纹。上体是棕褐色,两肩与翅为蓝灰色。翼镜绿色,前后都衬以宽阔的白边。雌鸟上体黑褐色,下体白而带棕色,眉纹则是棕白色。

白眉鸭和家鸭的食谱一样,主要以水生植物的叶、茎、种子为食,也到岸上觅食青草和到农田地觅食谷物。春夏季节也吃软体动物、甲壳类和昆虫等水生动物。觅食多在开阔的湖泊、江河、沼泽、河口、池塘、沙洲等水域中,也出现于山区水塘、河流和海滩上,多在夜间觅食。
野外环境下的白眉鸭不善潜水,性胆怯而机警,常潜伏在水草、枯荷隐蔽处,稍有声响,立刻从水中冲出,直飞蓝天。飞行快捷,起飞和降落非常灵活。它们常成对或小群活动,迁徙和越冬期间亦集成大群,追逐戏水,翩翩起舞。
白眉鸭是候鸟,虽然分布很广,但却不太常见。由于国家林草局发布《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》,把白眉鸭列为禁止以食用为目的的养殖鸭种,从而把白眉鸭踢出了人工养殖的范畴。

自然界的白眉鸭因生存环境恶劣,再加上人为偷猎,导致近几十年来种群数量极其稀少。
2020年9月,白眉鸭已列入《世界自然保护联盟》(IUCN) 2012年濒危物种红色名录,2000年8月1日列入中国国家林业局发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

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