常见食物热量及蛋白质含量表（乳类、蔬菜类）4_肾内科主任医师程晓霞

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常见食物热量及蛋白质含量表（乳类、蔬菜类）4

(2006-05-17 22:31:51)

标签：

饮食

食物热量

食物蛋白质

生活

休闲

健康

保健

程晓霞

分类：饮食篇

食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）

乳类：
全脂牛奶粉            239                 10.05
全脂速溶奶粉         233                  9.95
炼乳（甜，罐头）     116                  4
酸奶                  36                  1.25
牛乳                  27                  1.5
鲜羊乳                29.5                0.75
人乳                  32.5                0.65
蔬菜类：
大葱                  15                  0.85
大蒜（蒜头）           63                  2.25
韭菜                  13                  1.2
蒜薹                  30.5                 1
小葱                  12                   0.8
洋葱（白皮）          165                  2.75
洋葱（紫皮）          162                  3.45
洋葱（葱头）           19.5                0.55
红萝卜                 10                  0.5
胡萝卜（黄）           21.5                0.7
青萝卜                30.5                 0.15
水萝卜                10                   0.4
白萝卜                10.5                 0.45
白菜（脱水）         143                    3.1
菜花                 143                   3.25
大白菜                 8.5                 0.75
卷心菜                11                   0.75
芹菜茎                10                   0.6
芹菜叶                15.5                 1.3
酸白菜                 7                   0.55
西兰花（绿菜花）       16.5                 2.05
小白菜                 7.5                 0.75
油菜                  11.5                 0.9
冬瓜                   5.5                 0.2
西红柿                 9.5                 0.45
奶柿子                 6.5                 0.3
黄瓜                   7.5                 0.4
苦瓜                   9.5                 0.5
辣椒（青尖）          11.5                 0.7
甜椒                  11                   0.5
南瓜                  11                   0.35
茄子                  10.5                 0.55
大豆角                 7.5                 0.75
西葫芦                 9                   0.4
丝瓜                  10                   0.5
地瓜                  27.5                 0.45
芋头                  39.5                 1.1
大薯                  52.5                 1.05
蚕豆                  52                   4.4
豆角                  15                   1.25
油豆角                11                   1.2
黄豆芽                22                   2.25
绿豆芽                 9                   1.05
毛豆（青豆）           61.5                 6.55
豌豆                  52.5                  3.7
芸豆                  12.5                  0.4
蓟蓟菜                19                   2.25
蕨菜                  19.5                  0.8

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