圣诞节到了，圣诞姜饼是我每年圣诞节必做的一款饼干。不加一粒酵母，也不加一点泡打粉，零添加的小饼干。冬天多给孩子吃，还能益气补血，健脾暖胃！

圣诞姜饼食材中有红糖、姜粉，其中红糖具有益气补血、健脾暖胃，很适合冬天吃，红糖选择纯正红糖粉，甜而不腻，做的饼干酥香好吃。姜粉帮助消化，防治感冒、驱寒止咳，冬天最适合孩子吃。面粉用的是金龙鱼烘焙粉蛋糕、饼干专用的低筋面粉，做出来饼干蓬松软软，容易成型，淡淡的清香，很好吃。

圣诞姜饼不仅好吃，好玩，还很有趣。孩子们可以在饼干上画画、涂鸦，创造出一幅幅漂亮的，可以的童话世界，过一个愉快圣诞节。陪孩子们一起画画的时候，仿佛自己也进入的一次童话世界。接下来就分享这款圣诞姜饼的具体制作：

【圣诞姜饼】饼干食材：金龙鱼糕点用小麦粉100克、红糖粉15克、盐1克、糖粉25克、鸡蛋15克、黄油45克、姜粉1克。装饰食材：糖粉30克、蛋清2克、柠檬汁2克

1.红糖粉和全蛋液混合，搅拌均匀无颗粒状，如果是片状的红糖要用隔水加热的方式，融化红糖。

2.黄油切块室温内软化，加入糖粉、盐，用打蛋器打发至体积膨松；

3.把红糖粉蛋液搅拌均匀的倒入，继续打发至膨松的黄油糊。

4.低筋粉面粉、姜粉搅拌均匀过筛；

5过筛的低筋面粉，加入黄油糊里，刮刀搅拌均匀，不要用力太大，完全混合即可。

6.面团放入硅油纸上，用擀面杖擀开，然后用饼干模具刻出饼干胚，把多余的边角继续揉搓擀薄，刻出饼干胚。

7.把饼干均匀放入烤盘，我的烤盘是28*28，这个量刚好可以烤一盘。

8烤箱预热，上下火175度，放入中层，烤16分钟，饼干的大小和烤箱不同，温度和时间略有差异。

9.糖粉、蛋清、柠檬汁，搅拌均匀，装入裱花袋，用剪刀剪在裱花嘴煎一个小口。

10.烤好的饼干，放凉，用裱花袋的糖霜，画出自己喜欢的图案，也可以有五彩缤纷的颜色。如果孩子要吃这饼干，建议不要加颜色，更加健康。如果不吃的饼干，可以加各种颜色，让孩子们涂鸦。

【sourcehe温馨小贴士】1.糖霜不易太稀好，不能凝固，太干，容易成团，落地是顺滑装就刚刚好。 2.每个烤箱不同，温度和时间略有差异。3.面粉用的时候金龙鱼糕点用小麦粉，这是面粉做的饼干清香蓬松。

圣诞节到了，今天周末，在家陪孩子做这款圣诞姜饼吧，给孩子一个愉快难忘的圣诞节！圣诞节，还有哪些美食，让你难忘又好吃？期待你的来分享更多的圣诞有关的美食和故事。提前祝大家圣诞节快乐！周末愉快！