煮面时加酸菜鱼汤，不放一点油，不加一粒盐，酸辣爽滑，有嚼劲，出奇好吃！

1.酸菜鱼汤一碗、手工面条。其中酸菜鱼汤可以吃剩的，也可以煮好的酸菜鱼，面条可以是新鲜手工面，也可以是购买的干面。

2.清水煮沸，放入面条，用筷子搅拌，面条不粘锅，面条煮至六成熟，捞出。

3.煮面条的同时，可以把酸菜鱼汤倒入锅里，这是从冰箱拿出来，结冻了。

4.酸菜鱼汤根据温度的上升，慢慢解冻，可以用锅铲搅拌一下，鱼汤更加快速煮沸。

5.把煮好的面条放入酸菜鱼汤锅里，再次煮熟，放香葱，关火。

酸菜鱼汤面就熟好了，劲道爽滑，酸辣可口，有嚼劲，很好吃。吃酸菜鱼汤面条的时候要小心鱼骨。