天太冷，适合冬天吃的6道炖菜，简单美味，热气腾腾，老少都吃！

【南瓜炖豆腐】冬天的南瓜粉嫩香甜，豆腐清香营养高。二者结合，清甜软烂营养高。做法：豆腐煎至微黄出锅，南瓜炒熟，倒入高汤，煮沸，放入煎好的豆腐，用中火炖15分钟。

【豆腐炖鱼】豆腐和鱼是完美的搭配，豆腐的清甜和鱼的鲜美炖出来汤汁都鲜香。做法：平底锅把鱼煎至微黄，切块的豆腐放入砂锅，高汤煮熟，把煎好的鱼放入锅里，中火炖20分钟。放盐、香葱出锅。

【萝卜炖鱼】冬天的萝卜最甜，加鱼块炖，清甜鲜美。做法，鱼煎熟，放切片的萝卜，加入沸水，放辣椒、生抽、炖10分钟。

【虫草花炖鸡汤】冬天进补的佳品，滋补养颜，营养高。做法，鸡肉洗净，切块、虫草花洗净，放入锅里，隔水炖1小时。这样汤清甜不油腻，老少都爱吃。

【萝卜炖牛腩】广东的小吃，冬天最多人吃，萝卜汆烫捞出倒入砂锅，放陈皮、香叶、生姜上炖45分钟，然后加入萝卜、辣椒炖15分钟，出锅前放盐。

【腐竹炖鱼】腐竹是豆制品营养高，易吸收，鱼肉营养丰富，多吃鱼提高记忆力。做法，鱼煎熟，放入萝卜、腐竹，大火煮沸之后改为中小火炖30分钟。