放寒假了，给小孩“充电”，不仅要报各种补习班，还要营养充电，大鱼大肉吃到了，体重增加。这不，据不完全统计，现在的小孩体重都偏重，不利于健康。今天要跟大家分享的是一款非常简单的，我家小孩抢着吃的——香菇浓汤。

香菇浓汤主要食材就是香菇、牛奶；添加香味增加了洋葱，给汤增加浓稠度，加入淡奶。食用油改为黄油更健康。

香菇浓汤，能增强细胞的免疫能力，含有丰富的维生素、矿物质，生津润肠、还能促进新陈代谢、提高机体适应力。香菇：高蛋白、低脂肪，也叫“山珍”。含有丰富的维生素B群，铁、钾、维生素D、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。牛奶:是小孩补钙最佳来源，营养价值就不多介绍。

一、食材

1.主要食材：香菇100克、洋葱30克、全脂牛奶100克、黄油20克、淡奶油20克

2.配料：面粉5克、盐1克、水100克

二、步骤

1.准备食材：香菇、洋葱、牛奶、淡奶油、面粉等；

2.香菇洗净，香菇切片；香菇要挑选厚实多肉且新鲜。

3.洋葱洗净，切丁；哈哈，切洋葱的时候要小心哦，别“感动”的留眼泪。

4.热锅，倒入黄油融化，倒入洋葱煸香；要用小火哦，别太大的火；这样才能把洋葱的香味煸炒出来

5.加入香菇继续煸炒变软；香菇炒软能散发出菌类的自然香味。

6.加入牛奶、水，煮开之后关火；注意水的比例，别太大水就不浓香哦。

7.稍微放凉，放入料理机打碎；每个料理机不同，操作根据自家料理机操作。

8.热锅，再放一点黄油软化，倒入加入面粉；

9.把打好的汤汁加入，再加入淡奶油，放盐再次煮沸即可。

这款香浓顺滑的香菇浓汤，不仅小孩喜欢吃，大人也可以来一碗，这个寒假不一样，全家都提高免疫力了。是不是很赞呢？学会吗？

三、小贴士

1.料理机要打的很碎，如果不顺滑，可以二次继续打；

2.第二次加热的时候，掌握好火，煮沸即可。