剩饭的华丽转身零食，香脆的虾仁米饭饼

剩饭别等着，过夜炒着吃了，隔夜饭营养流失，另外炒着吃也吃腻了。剩饭升级为美味零食，嘎巴拉脆香，连零食的钱都剩了。我家小孩还特意叫我多做米饭，能把饭做成零食。即健康美味，还省钱。

香脆的虾仁米饭饼食材少，做法简单。主要食材米饭、磷虾、白芝麻增加香味。南极磷虾营养丰富，高蛋白质，低脂肪，无污染，非常鲜美。做成虾仁米饭饼，嘎巴拉脆香，好吃的根本停不下来。

一、食材

1.主要食材：米饭1碗、磷虾100克、粘米粉20克

2.配料：花生油1ml、盐1克、生抽1ml、葱白5克、姜粉1克、白芝麻10克

二、步骤

1.准备食材：米饭、磷虾肉、白芝麻等食材；

2.虾解冻，清水清洗一下；PS：这种虾很干净，稍微冲水一下即可。

3热锅，放少许油，倒入洗净的虾，葱白、姜粉煸香；

4.煸香好的虾仁倒入米饭中；

5.加入粘米粉、白芝麻、盐、生抽、拌均；

6.倒入保鲜袋，用擀面杖擀平整，撕开保鲜袋，切块；

7.把切好的米饭块放入空气炸锅中；PS：不需要抹油，也不会黏

8.盖上盖子，时间设置20分钟；PS：炸锅不同，时间略有不同

9.自动关闭，酥脆的虾仁米饭饼就好了。

三、小贴士

1.每个炸锅不同，时间略有不同；

2.虾在室温下解冻能保存营养；

3.增加芝麻，有虾与芝麻的芳香

成品图