香辣手撕包菜

包菜也叫卷心菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包菜的热量低，还能提高人体免疫力。香辣手撕包菜也是家常菜，快速好吃，开胃，喜欢吃辣椒的人不错的选择。

一、食材                     

1.主食材：包菜500克

2.配料：油3ml、盐3克、蒜5克、辣椒20克、陈醋3ml、酱油1ml。

二、步骤

1.准备好新鲜的包菜；手撕成块，梗不要；PS:手撕的包菜比刀切的更好吃。

2. 清水里放一点盐，浸泡3分钟；

3.捞出沥干水；

4.热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；

5.加入包菜，爆炒至九成熟；

6.放陈醋、酱油、盐，翻炒均匀即可。

三、小贴士

1.包菜要选择包的结实会比较嫩甜；

2.手撕包菜比刀切好吃；

3.包菜盐水浸泡，可以去农药残留物。

成品图1

成品图2