干贝鲜汤娃娃菜

一、食材

娃娃菜2棵、干贝50克、豆腐（豆泡）100克、枸杞10克、盐2克、橄榄油1ml

二、步骤

1.娃娃菜、豆腐洗净；沥干水；PS：不喜欢吃豆腐可以不加

2.干贝温水浸泡；PS：照片的干贝不止50克，有一般是用来煲粥的。


3.娃娃菜切好，沥干水，一颗可以切六块。

4.适量的清水煮沸；


5.放入干贝，中火煲20分钟；


6.放入枸杞煲3分钟；PS：枸杞煲太长时间容易烂掉，3分钟足够出味。


7.放入豆腐；


8.改为中大火，放入娃娃菜；


9.放盐、油翻均即可起锅；

三，小贴士

1.不喜欢吃豆腐的可以不加豆腐；

2.干贝要熬出鲜甜的浓汤；

3.干贝的鲜甜，故不需要放任何的鸡精、鸡粉等，能够保持干贝和娃娃菜的原汁原味；

4.枸杞不需要太早放入煲，容易烂；

5.娃娃菜放入烫熟即可关火。