挂面鸡肉丸

挂面鸡肉丸吃过吗？挂面，炒着吃、拌着吃，汤面......都吃过，换一种吃法----挂面鸡肉丸子。好看好吃，还营养，老少皆宜，清甜可口。

一、食材

挂面50克、鸡胸肉200克、大白菜50克、生粉30克、葱15克、生姜3克、油3ml、盐4克、酱油2ml、

二、步骤

1.鸡胸肉洗净，剁碎，放盐、油、酱油、生姜末拌均腌制；

2.清水煮沸，放入挂面，八成熟；


3.挂面捞出过冷水，切段；


4.大白菜切碎、香葱切碎，放入鸡肉、挂面段、生粉、盐、油拌均；PS：葱留一点等会用；


5.拌均的挂面鸡肉，做成小丸子；


6.清水煮沸，放入挂面鸡肉丸子煮熟；


7.放盐、葱拌均关火；


8.一道美食的花样挂面吃法——挂面鸡肉丸子。


三、小贴士

1.挂面不要煮太熟，容易黏；

2.煮好的挂面立刻过冷水；

3.鸡胸肉放一点点生姜可以去腥；

4.煮好挂面鸡肉丸子，在放一点点盐和葱花，香甜可口，还好看。