豆豉炒通菜

通菜是夏季的绿叶菜重要之一，切整个夏季都有，吃一段时间之后，只能吃通菜的梗，豆豉炒通菜梗开胃下饭好吃。

一、食材

通菜500克、豆豉10克、干辣椒2克、油3ml、盐3克

二、步骤

1.通菜洗干净，

2.去通菜叶，取梗；


3.通菜梗用手撕开；


4.准备好的豆豉，洗干净，洌干水；


5.热锅，倒油，小火煎豆豉；


6.倒入洗干净洌干水的通菜茎，大火炒；


7.加辣椒；


8.加盐，适量的水，转为中火；


9.开胃下饭菜，出锅了。

三、小贴士