婚嫁程序讲究多　父母力办定亲酒

男女婚姻，有缘而识，无缘无份，随缘而成。回首青少年时期，家庭是很穷的。相亲结亲的老风俗、老规矩又极其繁杂，如果我真说成了媳妇，无疑会给家庭增加极其沉重的负担。即使生活条件大为改善的今天，那些仍在延续的婚姻程序仍然令人望而生畏。

在我们家乡，男孩结婚被称为“接媳妇”，女孩出嫁被称为“出姓”或“回去”。如果问男人哪一年结的婚，一般应问“哪一年接的媳妇”。如果问女人哪一年出嫁的，应问“哪一年回去的”或“哪一年出姓的”。把女孩出嫁叫做“回去”和“出姓”，充分反映了一种久远的中国传统观念，认为女孩生来就是外姓家的人，给别人做媳妇就是“回去”了，就是终极归宿。

在“接”与“回”的过程中，男方既占着求亲的主动性，又要有“接”亲的履约性，不可以简简单单地把人家的女儿要“回去”。因此，长期以来（也包括现在）的传统做法，都必须经过议亲、定亲、求亲、娶亲的十几道程序。基本顺序是：

提亲：由媒人按“门当户对”的眼光主动为媒，或受某一方托请，登门议亲，俗称“撮酒喝”，有“成不成，酒三瓶”之说。如果男女双方家长认可，便请算命先生为子女算命、测八字，看是否相合，称为“掐八字”。即便是男女双方自由恋爱、以心相许，也要由男方托请关系较好的人到女方家中提亲。虽是形式，但非有不可，因有“天上无云不下雨，地上无媒不成婚”之说，不明媒正娶会遭世人非议。提亲、议亲、请先生“测八字”都是要招待酒饭和花钱的。

看家：媒人提亲后，如果双方相距较远，底细不清，女方会请出一两名有眼光的亲属（或嫂子，或婶娘，或姨娘，或姐姐），在媒人的陪同下前往男方家“看家”，进行家庭考察。“看家”的内容包括男方长相和基本素质、家庭经济状况、家庭成员状况、住处地理环境、住房状况、亲属关系、接人待物方面的表现等等，连看带打听，获取第一印象和第一手资料。然后将“看家”的结果带回，提出能不能结亲的参考意见。不论“看家”的结果如何，男方都要设酒席款待，给前来“看家”者赠送厚礼。

喝酒：经媒人说合、女方代表“看家”，如果双方家长都同意结亲，男方家要选定吉日宴请媒人。在宴请媒人时，必须请自家族戚“有头脸”的人作陪，以作为定亲的证人。这次宴请，称之为“喝酒”，又叫“喝准盅”。这样的宴请，自己做一桌家常便饭不行，必须上街采购鱼肉洒菜，请专业的“大师傅”提前来家里“走油”备菜，举行盛宴。否则媒人不高兴，以后会遇到很多挑剔和障碍。

下聘：喝罢“准盅”酒，这门亲就算定下来了。随后，男方要给女方送彩礼，称之为“下聘”。彩礼有钱有物，礼物根据时代的变化而“与时俱进”，以时尚、实惠博得女方好感，赢得众人好评。

走亲：定亲之后，双方家庭便以至己的亲戚往来走动。不管离过门成亲还有多少年，凡是女方家及其直系亲属家、其叔父伯父等近亲家的一切红白喜事，包括做房上梁、老人过生、小孩满月和周岁等，男方都必须前往送以重礼，其礼的份量必须超过一般亲戚之礼。如果是婴幼儿定亲，男方在经历这样一个漫长岁月的“赶礼”过程中，有的不堪重负，有的越拖越穷，有的到最后还遭遇悔亲而人财两空。在这个过程中，女方家如果出现重大困难、需要帮忙人手（如修建房子、急重农活）等，男方都必须伸手相助，前往帮忙。

启媒：所谓“启媒”，就是启动媒人，通过媒人启动婚嫁程序。男方如果希望女方过门完婚，就要宴请媒人，请其前往女方家中转告自己的结婚要求。对此要求，女方或者同意，或者不同意，也让媒人转告男方。如女方同意嫁女，男方要再次设酒席宴请媒人及女方代表，故而有的人将此称为“吃求亲饭”。启媒也要请“大师傅”，设盛宴。有的女孩尚未成年，或者家中确有特殊困难，暂时不能出嫁，可男方家长娶亲心切，一次次地要人，很是让媒人心烦。

下帖：如女方同意嫁女，会将女孩的生辰、属性按格式写成红帖，派户族里有名望的人送到男方，供男方请先生“看日子”定婚期时参考，男方要设宴款待女方来人。同时，下帖人会带来女方的某些要求和想法。

看日子：男方接到女方的生辰帖子后，要设宴请先生到家里“测算”一番，确定结婚“吉日”。事毕，要给先生礼金。

送日子：男方请先生看好成亲的日期后，要写成红帖，备下重礼，把成亲的日期送到女方。“送日子”时，除了猪肉、红糖、点心、水果等孝敬女孩长辈的礼品，还要有相当数量的衣料等物。凡是女方因家庭条件所限而缺少的穿戴，男方都要在“送日子”时送去。所以，“送日子”决不能空手，一般要派身强体壮的男人，挑着沉重的礼担去送。担子之内，有物有钱，货真价实，所值不菲。

送端阳或送中秋：这是男方送给女方的一道重礼。如果婚期定在上半年，过端阳节时要给女方送端阳礼，礼物有桃子、粽子、猪肉、糖包、糍粑、点心及衣料、鞋袜等；婚期定在下半年的，就送中秋礼，礼品除了印子馍、挂面等物外，其他与端阳礼相同。无论是端阳礼还是中秋礼，女方有多少户重要亲属（如叔叔、伯父、爷爷、姥姥、舅舅、已分家的哥哥等），男方就必须送多少份礼物。

犒匠：成亲日期确定之后，女方父母或兄长会力所能及地打制一些嫁妆，例如衣柜、箱子、条桌、小桶、木盆、洗脸架等。在女方家请工匠打制嫁妆时，男方要备烟、酒、茶、鱼、挂面及各种蔬菜送往女方家中，以作招待工匠之用。

劝媒：结婚日的前一天，男方要提前办一桌酒席，专门宴请媒人，表示对媒人的感谢和尊敬，更表示媒人对这个婚姻所起到的重要作用。

上头：在结婚日的前一天，男方派人挑着礼担，给女方送一道重礼，称为“上头礼”。礼物主要有：姑娘过门那天的穿戴服饰和若干现金；两块各重约10斤以上的猪肉，称为“疼娘肉”；两条重5斤以上的大鲜鱼，称为“对子鱼”；一只20斤以上的大猪腿，称为“猪肘”；一只重10余斤的大羊腿，称为“羊肘”。此外，还有挂面、糖包等。这是结婚前的最后一次重礼，非体力强悍的壮男挑不动这担“上头礼”。男方富有而礼物多的，可派多人送礼。由于女方也要办宴招待宾客，一些女方家就指望着“上头礼”送来的鱼肉招待客人。

过喜事：“过喜事”就是城里人说的婚庆，男方家不论穷富，都要竭尽全力来操办。要提前一年以上喂养“喜事猪”，以便办喜事时有充足的肉食。要采购大量餐料、副食、蔬菜等，聘请人数不等的办宴厨师前来主厨。男方家人或指派户族里的人，亲自到亲戚朋友家“接客”，请他们到时来家喝喜酒。“接客”时，须说“空手过去玩”的客气话，实则无不希望多多送礼。“接客”如有漏掉的亲戚，人家不仅不来，而且还会被得罪，多好的亲戚也会为此翻脸。这天，要请户族里通晓礼仪、懂得待客路数、熟悉本户各方亲朋、言谈处事灵活得体的精明人前来做“支宾先生”，主持宾客接待、筵席调度、席面坐次安排。尤其是酒席上的坐次安排，如果考虑不周、安排不当，会引起非议和计较，多好的亲戚也会翻脸。要安排好前往女方家的花轿和轿夫、前往抬嫁妆的可靠人手，并准备好赏钱及报酬性的纪念品。（1963年正月，姚畈乡陈家冲我们同宗的赖明清大叔之子赖云阶结婚，我参加抬嫁妆，女方李家赠给每人一条手绢）。这天，要充分准备待客食品、炊具、桌椅等，要安排好陪宾客、陪新娘（家乡人把新娘称为“新大姐”）的人以及打杂、洗菜、洗碗、煮饭、烧茶倒水的男女人手。方桌、板凳、饭盆、杯盘、碗筷、酒壶、茶壶、洗手盆、端饭盘等家什的需要量，自家的一般都不够用，须提前算好，提前去借。这天需要留宿过夜的客人比较多的，还要提前借来被子……农村办喜事，远比城里办喜事繁杂得多，对人、财、物的耗费极大，极为劳神。而且，新媳妇娶到家，不等于喜事彻底办完，有些程序还要延续。

谢媒：男方办完“过喜事”，要马上另设盛宴，并要送上礼物或礼金，酬谢媒人，称之为“谢媒”。

回门：婚后第三天，新娘偕新郎第一次回娘家，称为“回门”。所备礼品，与端阳礼、中秋礼相同。女方家设宴款待被称为“新客”的新女婿，请亲房叔伯及至已亲戚作陪，谓之“喝回门酒”。所有参加宴请的人，都要接受一份“回门礼”，并分别请“新客”上门吃酒席，还要送给“新客”一份“上门礼”(鞋帽、衣料或礼钱)。

繁琐的婚姻程序，且不说贫穷家庭操办不起，即使家庭条件较好的，也是颇费周折。说到底，人家父母含辛茹苦养大的女儿，你是不能轻易娶走的。在这个复杂的过程中，女方是不是就发财了？不见得！很多往来财物，都在这些过程中消耗浪费掉了。穷家嫁女，也很不易。养儿子，娶媳妇，力所能及地操办和消费，也并非完全是无谓的形式。在世道之上，在众人眼里，它被看作你对这场婚姻是否诚恳、是否热情的态度。即使女方要求男方把婚事办得简单些，你不尽心竭力，也会心感不安，被人看不起。

可见，我如果真的说成了媳妇，家里该是多么为难。但是，父母之心，情深似海，在生活最困难的时刻，还是给我操办了一次亲事。

1960年秋我在宣化镇卫生院当学徒时，给卫生院的老中医张医生留下了非常好的印象。他虽然知道我家的家境不好，但他十分看重我父亲在当地德高望重、我本人诚实肯干且虚心好学的人品。家住我家北面九寨沟的他，几次托人捎话，亲自当媒人，要把他的侄女说给我。张医生如此挚诚，我父母也就答应了。

在我参军入伍前，大约是1963年夏秋的某月（记不准了），在经济极其困难、粮食极其紧张、物资极其匮乏的情况下，父母千方百计、倾其所能，操办了一桌酒席，请女方媒人张医生（因另一方媒人可以自找，顶个名份即可，所以我三佬赖福高也作为媒人）前来喝定亲酒，即婚姻程序上的“喝酒”。

有一天，父亲通过关系，用粮票从街上买回一包小饼干，放进堂屋供柜的抽屉。母亲从里面拿出两块给我吃，并说这是留着待客装盘子的（那时的酒席上，点心饼干是一道非常高档的冷盘）。我这才知道，家里正给我操办定亲酒。对此有点包办味道的亲事，我脑子乱哄哄的，不感兴趣，但又无法改变家长的决定。

这年年底，我毅然报名参军。我们孙冲生产大队参加体检的13名青年，只有我被验上录取。临行前，女方母亲捎来一双鞋垫，放在其亲戚家，我没有要。这门亲事一直堵在心里，但自己回绝吧，一是会使父母伤心和难堪，二是已经按风俗“喝酒”定亲，会遭女方非议。一个生活在农村的青年，要挣脱“父母之命，媒妁之言”是多么不易！

到部队后，我思虑再三，告诉连队指导员：自己想在部队学习文化，不想为家里的对象分心。我的真心话得到指导员的表扬和支持，部队通过家乡的金山公社武装部出面做工作，替我解除了“婚约”。

多年之后听说，这个张姑娘曾生眼疾，可叹已经早逝。她是否体验过婚姻的苦与乐，则不得而知。

2009年3月9日（星期一，郑州，晴）