牛奶和豆浆：国人一个都不能少_徐博士聊健康

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牛奶和豆浆：国人一个都不能少

(2006-12-08 09:32:37)

分类：轻松开心谈保健

牛奶和豆浆：国人一个都不能少
男人需要喝牛奶？

女人需要喝豆浆？

牛奶和豆浆的营养价值已经家喻户晓，妇孺皆知，以及他们的妙用可以GOOGLE一下就能尽收眼底。正如日本在二次世界大战后就提出"一杯牛奶，强壮一个民族"的口号；英国也有一句名言："没有什么投资比为孩子们提供牛奶更为重要！"
家宝先生提出每人一天一斤奶也有特殊的意义。我国90年代喝牛奶开始渐渐为大众所接受，原先豆浆已经在我们中国老百姓心目中占据一定的地位，兵临城下的牛奶一下子就占据半壁江山。各种有关牛奶和豆浆谁好谁更好的争论，呵呵，都好，都不好！

首先，国人跟风，见风就长，人云亦云的毛病，天天一样的早饭，每晚临睡前必然一杯牛奶或一杯豆浆，这什么东西每天一个样，不就是偏食吗？别的东西也要接触接触。

牛奶以含钙量高见长，成为学生奶的看家本领，但是吹嘘牛奶含有一切已知的维生素，如维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素。那就是小母牛打滚，一个牛B接着一个牛B了。有报道宣称“全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70％不吸收乳糖”也有点言过其实。国人约40％的人不吸收乳糖，喝牛奶闹肚子，就是因为缺乏乳糖酶，牛奶中乳糖捣乱，那就喝酸奶呗！

酸奶由于健康菌种的存在，消化乳糖，这些年已经异军突起，倍受重视。但是牛奶因为含有一定的胆固醇，或者说含的胆固醇非常高，老年人最好喝低脂的奶粉或酸奶。酸奶保存了鲜奶中所有的营养素。在牛奶发酵的过程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖，这样不但特别易于牛奶的消化吸收，而且还能有效地抑制肠道内的细菌繁殖，有助于大脑和神经系统的发育或保健。酸奶中的胆碱含量高，还能起到降低胆固醇的作用。不会喝呆的。酸奶并不酸啊！

而喝熟豆浆无此牛奶之闹肚子的顾虑。因为牛奶中含有胆固醇，而豆浆中不含胆固醇，且饱和脂肪酸含量低。另外，豆浆中所含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄铜、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫力、延缓肌肤衰老的功能防止动脉化。女人更年期补充雌激素如果天天喝豆浆，小丫头们天天喝牛奶这钙多了，没什么铁的东东，喝多了，一个月的月经丢失的血量可就没法补回来了，头昏眼花，面色黄白可不是什么健康的神态哦。豆浆中较多的铁质，又易吸收利用，还是喝点健康哦！

豆浆成为能PK牛奶的葵花宝典，但是男人是否能喝呢？犹太人曾经不让男孩子男人喝豆浆，就是以为其中含有雌激素，呵呵，还没等到自宫，就已经雌性大发了，就像男人常常用化妆品不长胡子一样。没准是在练就神功勒！这犹太以色列人稍微有点教条和过分，这吃的荤菜里面不同样有雌激素吗，现在的吃饲料的猪肉鸡肉，不都是一两个月长出来的“肿瘤肉”吗，到了零食和餐桌上的美味，谁还留意它的激素呢？

一定要喝煮熟豆浆。生豆浆中含有一种叫皂甙的会刺激人体的胃肠黏膜，使人发生轻微中毒，出现恶心之感，重了能还会呕吐腹痛腹泻厌食乏力等。呵呵，爷们儿还是都喝点牛奶酸奶，因为要补钙啊！没有什么补钙比喝牛奶利索。办公室一族不补钙不喝牛奶，这腰椎颈椎怎么不闹腾呢，

“一杯鲜豆浆，天天保健康”“一杯酸牛奶，天天保健康”呵呵，要早一杯牛奶，晚一杯豆浆才好，白天干劲足，晚上血脂不高，这才叫喝出牛劲，不参加锻炼的人，养出粉脂之气也！不过混在一起喝好像牛奶会吃亏，牛奶会不愿意，因为亏钙了，豆浆也不乐意，我的糖分你来分享，呵呵，都是为了身体健康，看着办吧！每天适当锻炼，消耗掉每天的荤素蛋白，雌雄激素，也就无动脉硬化衰老皮肤皱纹之担忧了。

让身体犹如小母牛样倒立吧！还是回到乐呵呵说医学玩的方式吧！自己写着写着也高兴起来！

健康的博客与希望健康的人分享，健康是福嘛！

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