这就是我说的简单容易做，不需要开火的凉拌菜，虾皮，尖椒，大葱就这三种原料，微博上很多朋友说是东北老虎菜，但是我用的调料很简单，只有生抽，盐，糖，香油就OK！

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1.把尖椒和大葱都切成指甲盖儿大小，放入虾皮。（尖椒可以选微辣的品种，不要买特别辣的）

http://s16/small/48bbeed7hc5157b2647bf&690
2.调入生抽，盐（盐的含量要根据您所选用的虾皮的咸度来调节），糖，香油。

http://s7/small/48bbeed7h7a1bc0388916&690

拌匀之后稍待入味儿之后就可以食用了，我喜欢用这个凉菜配着玉米粥吃，很香，关键是很简单，对吧？