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夏日自制饮料特辑--沁凉西瓜汁(含怎样挑选适合榨汁的西瓜)

(2011-05-30 12:12:36)
标签:

美食/厨艺

美食

分类: 西餐

http://s4/middle/48bbeed7ta441b1dd3173&690

即上篇的菠萝冻饮,咱们接着来完成这夏日自制冷饮的专辑,说着话,这天是越来越热,西瓜也越来越便宜,现在的饭馆里一杯所谓的鲜榨水果汁着实不便宜,先不管他是不是真正的鲜榨水果汁,单说这价钱,咱是仔细算过,一个小个西瓜,能榨图中杯子满满8杯!夏天最便宜的时候,一个小西瓜也就几块钱!大家说合适不!虽然咱不能去餐厅吃饭的时候也如此计较,但是自己在家动手做点冷饮倒是很有心意的!

有很多朋友和我说自己榨的西瓜汁有娄西瓜的味道,经过去年夏天的实验,我总结如下:

榨汁用的西瓜最好算用脆瓤的西瓜不要用沙瓤的。试过多次,有几次榨出的西瓜汁仔细品品确实有点娄西瓜的味道,所以咱们可以在西瓜汁里添加点朗姆酒或者是椰酒(如下图)

http://s13/middle/48bbeed7ta44209409e3c&690个人比较喜欢马利宝的椰酒(如下图)

 

 

http://s14/middle/48bbeed7ta4420d56b0ed&690加入酒的量不要太多,每杯半瓶盖儿就可以了,加多了会掩盖了西瓜本身清甜的味道,这样调出的西瓜汁带着淡淡的椰子的香味,又喝不出娄西瓜的味道!加入少许的冰块,简直的沁凉入心啊!

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