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北京的春天似乎特别的短暂，杨絮刚刚飘完，没几天，就看见树上郁郁葱葱深绿色的叶子，这和大连的海洋性气候是完全不一样的，记忆中5月的大连，树上的叶子是嫩绿的，嫩得似乎能掐出水儿来，春风拂面，惬意无比！在北京，说实话我很讨厌春天，没完没了的沙尘暴，天气又冷热无常，这不五一小长假头两天还沙尘漫天，最后一天又热起来了。眼瞅着夏天就来了，咱们自己在家做冷饮吧，简单又放心！自打去年，买完厨师机的配件，我家就喝了一夏天的自制冷饮，从冰爽的耶酒西瓜汁，芒果奶昔到冰冻花果茶,烈日炎炎的下午，来上一杯，有什么比这个还要舒服的么？http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7479ZH00SIGG.gif

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菠萝冻饮（一人份）

原料：新鲜菠萝--1/6个；菠萝汁200ML；果冻粉1小匙；冰块适量；

     白砂糖适量

做法：

1.先将菠萝去皮切成丁（购买的时候可让商家给去皮），备用。

2.取100ML的菠萝汁以小火加热至80度左右时，加入果冻粉拌匀，然后倒入模子中冷藏凝固。我用的是琼脂，所以需要琼脂的量是3克左右，先将琼脂放入凉水中，泡软后挤干水分，放入加热的菠萝汁中，待琼脂全部融化即可倒入模具中冷藏。（如下图）

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     (琼脂泡凉水软化，一定要是凉水哦，否则琼脂就会融化）

http://s11/middle/48bbeed7ta24710a429fa&690（加热菠萝汁，加入泡软挤干水的琼脂，小火加热至琼脂完全融化）

http://s15/middle/48bbeed7ta2471983906e&690       （将加入琼脂的菠萝汁倒入模具，冰箱冷藏凝固）
3.将做法1中的2/3的菠萝丁，余下的100ML菠萝汁，少量冰块，根据所买的菠萝甜酸度自己适量加白砂糖，全部放入搅拌杯中，搅打至细砂状后，取干净玻璃杯，放入余下的菠萝丁，冷藏凝固切小块的菠萝果汁冻，倒入搅打好的菠萝细砂，即可饮用！

http://s1/middle/48bbeed7ta2471dc13b60&690（打冰块的搅拌桶最好用这种不锈钢桶，防止塑料的高速运转易裂）
准备好的饮料就开始享受吧！

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