先说说KENWOOD KMIX小红吧，第一次看见它是在淘宝的网站上，一见钟情，是一个香港卖家，追着人家好几天，店家说没有红的了，无奈之下，给UK的妹妹打电话，在英国订的，反倒比淘宝上的便宜好多，又幸好赶上舅舅要去英国，所以啰里吧嗦就是想证明，和这机器有缘！！

今天是第一次使用，400w的动力果然很强大，2个蛋白，4speed仅用1分钟就达到硬性发泡。只是，你自己得另备转换插头，据说还能拌面团，等我试了，再来汇报。

爱尔兰巧克力慕斯--超级口感--超级简单（方子出自kenwood的附送食谱）

材料：150g半甜或不甜巧克力

      3汤匙百利爱尔兰奶油甜酒

      3汤匙高脂奶油

      2个大鸡蛋（蛋黄蛋白分开）

      50g细白砂糖

      可可粉少许（装饰用）

做法：1.将巧克力，百利甜酒和奶油倒入小汤锅内，小火加热并不断搅拌至巧克力全部融化（千万不能让

        巧克力糊了），搅拌均匀，离火。

      2.将蛋黄和白砂糖用打蛋器搅打均匀后倒入巧克力混合液，搅拌均匀。

      3.将打蛋器的搅拌头洗干净，擦干，打发蛋白至硬性发泡，小心的拌入步骤2的混合液。

      4.将搅拌好的巧克力慕斯液倒入麦片杯里（如图大的杯子，一杯，如果用英式的茶杯能做3杯）入冰

        箱冷藏2个小时即可。

      5.吃的时候表面筛上可可粉装饰即可。

TIPS:这款甜点超级简单，不怕你是新手，而且口感超顺滑，入口时可可粉的苦，慢慢的是慕斯的甜一点点

     呈现，妙不可言！！