六大茶类中，只有绿茶讲究明前明后。营养物质丰富、最绿色、最环保。

绿茶未经发酵，很好的保留了茶叶中天然物质营养成分维生素，叶绿素、茶多酚、氨基酸。

绿茶细嫩、种类、花色比较多。对绿茶要从色、香、味、形进行全方位角度品尝。

绿茶泡法最为重要，水温必须严格把关，一般嫩绿茶芽水温在80度左右。

绿茶以新为贵，色泽绿润，香气馥郁高长。汤色绿明清澈，滋味鲜爽。

冲泡绿茶一般选用玻璃茶具，观赏绿茶在杯中形态。如果像泡红茶时使用盖碗，加之水温过高，责会使绿茶闷黄，茶汤变浓，口感变涩。

人生应如绿茶，清淡和沉苦时加一点清凉菊花，或让人欢喜的茉莉花茶。这样，生活中才会有激情。

茫茫人海中，天厨能为您做的，就是为您泡一杯茶。