这次的素食沙龙活动，让我们觉得很有信心，他们都是来自一个素食协会的，共同的爱好是素食，在此之前也要介绍一下两位素食协会的会长他们很有亲和力，对团队的发展和成长非常有责任心和一颗爱心，活动也是她们召集大家过来感受素食的利益和快乐。今天我们的学员有18名，从坐下后大家都在相互说素食对自己的改变。在介绍自己和为什么想来学习做素食时，大致有两种原因，第一种情况是有吃素有好几年的几位朋友，感慨素食带给她们的身心健康，也希望朋友能尝试去吃素，分享素食对自身的利益和改变。第二种情况是几位学员没有吃素，目前正在做选择是否吃素，她们通过报道和杂志上感受到动物被残忍的宰杀，看到了人类因为喜欢吃肉而给地球的全球气温变暖，等等的再难……大家的讨论和掌声中包含了很多的鼓励。这次教我们做素食的宋宇师傅，在天厨妙香工作了好几年了，菜品一直做的很稳定，很多客人对他做的菜都竖起大拇指，他在讲解菜谱时，很细心，宋师傅很扑实，平时也不擅长和大家聊天的，所以人多了他就有点不好意思了，呵呵……大家也看出来，对宋师傅这一点觉得很可爱。下面看看我们这次的合影

带领大家去楼下厨房时，一去进他们就赞叹厨房好大，它比我们楼上的面积还要大一些，我们想做厨房开放式，让客人随时去参观，看看我们平时的卫生状况，对我们也起到一个监督的重要。宋师傅提前把菜的料斗切好了，介绍了菜名，很快就让大家亲手制作了

人比较多，只能是三个学员先来制作如意卷，有位阿姨在楼上用餐，听说有这个活动，马上就下来加入我们的活动了，大家也是很有尊敬老年人的意识，让阿姨先来做，阿姨手很巧，卷的很规范，年轻的学员们没有做菜的经验，刚卷时，比较的慢，想把它也能做好，呵呵，旁边的学员都说，一看就知道自己平时不怎么做饭。有一位年轻的小学副校长，说话很幽默，很谦虚总是先把机会让给前面的学员们先制作，自己在后面，他那着菜刀切菜时，引来了好评，穿的很很帅气，白衬衣外面加件小黑背心那种状态就像法国的厨师一样……宋师傅让学员动手制作两个菜，大家都有去体验了，两位会长也很积极地鼓励学员轻松地去做，并一直在给他们自拍照，并注意到在后面看不见的几位学员们，也去和他们交流，给他们机会让他们站在师傅身边，观察的很细心。今天在厨房呆的时间比以前要长，今天人多，备的菜多，宋师傅也很照顾每个学员，他希望来的学员都能多吃一些自己制作的菜，炒出来的菜，宋师傅很细心地教学员摆漂亮的造型，好几位学员也在学习，看似简单的动作，同样是一道菜不用心琢磨，包括摆盘不发心思，也是让人觉得少了很多的乐趣。当学员看着菜出锅时，好高兴啊，呵呵……负责拍照的丛源今天表现很好，抓住好镜头就拍了，菜一出来就又去忙着去前厅拍宋师傅和学员们的爱心菜。在品尝的菜之前，学员就请宋师傅再拍一次和照

对今天的活动很满意，在品菜过程中，大家对香酥如意卷很喜欢，里面菜吃起来浓浓的蘑菇香外面是豆腐衣裹着，吃完后满嘴香味久久不退，那道干锅珍菌很开胃，学员都是认识的，也没有生疏感觉，很快大家就把菜都吃完了，呵呵，吃的很干净没有浪费，这对宋师傅也是一种认可。

再回到楼上分享心得是时，此时大家的心情很激动，准备吃素的学员就想回去就开始吃素了，随喜他们的善心，有位张教授他的工作很有意义，担任四种职位，关于和谐社会的研究，给企业高管做培训……都是利益他人的工作，他今天第1次来参加，对我们此次的服务也很满意，他代表素食协会的学员送了我们一本他自己写的书，书名是《感恩》，一本员工的必修课，我们也欢喜，怀着感恩的心每天都是很快乐的，对生活很有价值观，张教授主动说愿意给我们员工培训，服务心态，和谐的心理，真是太感恩他了。两位会长也是希望以后多多的组织这种活动，把大家凝聚在一起。

今天还添加了一个品茶的活动，时间有限就给大家介绍了茶具里面的道具和名称，泡茶前的准备。

今天喝的是观音王，有一位学员是福建人，在家里每天就和父母在一起喝自己家里种的茶，和她的话题也多了起来。在短短的时间里我们的心情很愉悦，都学到了很多，我们餐厅的理念他们都非常认可，也承诺会尽自己的努力去推广素食。期待下一期活动。