朝外店第十四期DIY沙龙培训

    大家好，一如既往又和诸位分享我们本期素食培训的课程，本期我们参加学习的同学来自好几个国家，所以大家共同聚在一起交流素食学习素食。她们有来自印尼、越南、印度。

本期学习菜单四菜一汤【下面是我们学习菜谱】

鱼香茄子

主料：茄子

辅料：青红椒、木耳

调料：豆瓣酱、红醋、白糖、蘑菇精

口味：鱼香味

制作方法：1、将茄子去皮切条，青红椒切条木耳摘好

          2、将切条入油锅炸至金黄色，青红椒、木耳过油备用

          3、锅加底油炒香，豆瓣酱、姜末加少许水加入调料调成咸鲜味汁，倒入配料收汁勾芡即可。

炒合菜

主料：粉丝、银芽

辅料：胡萝卜、青椒、鸭饼

调料：盐、蘑菇精、白糖、花椒油、干辣椒、姜末

口味：咸鲜

制作方法：1、青椒切丝、胡萝卜切丝、粉丝泡好

          2、将所有原料焯水备用

          3、把焯好的原料倒入盆中，加入调料、干辣椒泼热油拌均装盘即可。

香辣肉丝

主料：素肉丝

辅料：银芽、青红椒、香菜

调料：盐、蘑菇精、糖

口味：香辣

制作方法：1、青红椒切丝，素肉丝凉水泡发好，香菜切段

          2、泡好的肉丝，淹入味拍干淀粉过油被用，银芽青红椒丝过油

          3、锅加底油爆香小料，倒入过好油的原材料，加调料翻炒，出锅前加香菜后出锅即可。

萝卜丸子汤

主料：白萝卜、素鸡丸

辅料：香菇、香芹、粉丝、枸杞

调料：盐、蘑菇精、白糖、三花淡奶

口味：咸鲜

制作方法：1、将白萝卜切丝，粉丝泡好，香菇切片，香芹切段

          2、锅加底油、炒香姜片，香芹、香菇加入萝卜丝，煸炒再加水烧开后加入调料，淡奶调好味即可。

本期活动现场图片：

集体合影

下一期活动时间12月12日下午：2:30至16:30