做饼干用提全蛋。但并不多，一般1到2个鸡蛋烤一次足矣。

做曲奇最费的其实是黄油。可以说是黄油饼干不为过。每次大约都要一两以上。

本次做饼干在面粉比例上加大。因此利于模具成形。

 把做好的面团在冰箱中冰冷半小时以上。就可以制形了。本次新用的配方，所以火侯有点过了。