从婺源归来，感觉时间过得飞快，小贝下车的那个早上仿佛就在昨天，而现在的我们又重新恢复到相隔两地，投入到各自紧张的工作中的状态。几天的时间匆匆滑过，打仗一般的旅游带给我们的除了短暂的放松更多的还有疲惫。几千张图片让我看的眼花缭乱，一再提醒自己时间要挤的，一定要尽快把它们整理归类，挑精华发出来。

 

    今天给大家推荐一道偷师台湾时尚节目主持人蓝心湄的减肥塑身沙拉。日本的“料理东西军”和蓝心湄的“女人我最大”是我最喜欢的两档综艺节目。后者吸引我的与其说是节目本身，不如说是主持人蓝心湄本人的性格。这个节目涉及的领域有彩妆、发型、美容美体、服装搭配、鞋帽箱包等等，这两年逐渐的也开始隔三差五的增加了烹饪的专题，并且随着蒋伟文的走红，烹饪专题也越来越多。不知从何时起，也许是我越来越忙，对这档原本将时尚作为主打的节目，我目前只能抽出时间看烹饪的那几期。今天的这道沙拉就是从今年1月的一期蔬菜料理pk赛中学的。

    蓝心湄本人据说在台湾有一家餐厅，味道相当不错，虽然她工作很忙，对自己无论是保养还是饮食都常常偷懒省事，但蓝心湄对于美食的要求还是相当高的，因此节目里凡她亲自下厨的菜肴我都会比较关注。对于今天这道沙拉我格外注意了的原因是，这道沙拉蓝心湄除了今年在自己主持的节目中推荐以外，07年还在大小S主持的“大小爱吃”中也大力推荐过。她的大致意思是，不要羡慕我们现在这个年龄身材还保持的这么好，饮食是有讲究的。减肥瘦身期间，她通常一天就吃这么一大碗沙拉就可以什么都不吃，就能够饱腹又瘦身。

    在“大小爱吃”的结尾，挑剔的大S试尝了一勺后连连赞叹，“女人我最大”中评委也将这道菜评为当日四道蔬菜料理中第二好吃的菜。综艺节目为了追求效果，有时难免夸张，所以我看完就想求证一下，这道菜到底有没有嘉宾们反应的那么好吃。

材料（份量灵活）：
洋葱1个，小番茄半斤，青红小辣椒若干、香菜一把，柠檬一个、胡椒粉适量，很少量的盐

制作步骤：
1、洋葱切丁，浸在冰水中备用；
2、小番茄切小块，青红椒切碎；
3、将洋葱、番茄和青红椒混合装在一个容器中，挤入一个柠檬的汁；
4、依次放入胡椒粉和很少量的盐；
5、香菜切碎，洒在表面，拌匀即可食用。

小贴士：
1、正常来说番茄和洋葱的份量是1：1，但根据个人口味可以洋葱少一点，番茄多一点；
2、先切洋葱，然后浸在冰水里，用这个空挡再切其他配料，这样可以减少洋葱的刺激性气味，并使口感更爽脆；
3、胡椒粉可以是黑胡椒也可以是白胡椒；
4、不能吃辣的青红辣椒就不要放籽进去；
5、尽量挑选白洋葱做这道沙拉，颜色更好看些；
6、切丁不要太大，吃的时候用勺子一勺一勺挖着吃，这样每一口都能同时吃到几种食材，要的就是这种丰富的口感
7、如果你的沙拉碗不够大，不好拌，就倒扣一个碗在上面，然后用双手扶住碗盐沿，上下摇晃，也能起到拌匀的效果；
8、如果不是为了减肥，这道菜也能作为餐前开胃凉菜上桌。

    这道菜的制作很简单，食材的份量也可根据个人口味比较随性的来。唯一需要提醒大家的是，这是一道口味偏重酸辣的，有一点刺激的，南洋风味的菜，吃不了辣的朋友和不爱南洋风味的朋友可能就不适合了。

 

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