我有几位好朋友已做好十一黄金周的规划，专门奔北戴河吃蟹去。问我去否，我摇头，咱在家吃，吃阳澄湖的。别人越热闹的时候，我反好安静，怕过节出门人挤人，人扎堆，若选择出游，会尽量去人稀的地儿。

吃大闸蟹，确实是一种季节性的享受。九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。

蒸，这是大闸蟹最经典的做法，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。大闸蟹肉鲜香甜美，色泽橙黄。

大概7年前，在一个饭局上，一盘蟹刚上桌，书记的一句经典幽默话语还印在心里：“你瞅瞅这螃蟹，这家伙整得个顶个儿跟小面包似的”。多生动的赞美之词啊，学以致用，后来，当我一吃小面包时就说：“你瞅瞅这小面包，这家伙整得个顶个儿跟螃蟹似的”。

附了之前做过的其余几道蒸菜。“蒸菜原料新鲜，调味适中，原汁损失较少，具有形态完整，口味鲜嫩、熟烂的优势。

【清蒸大闸蟹】 

           天凉，拿出厚被，正要套上被罩之时，蒋小花同学第一时间到了，对这绿被面喜欢

           的不得了，非常好意思的趴上来倒头就睡。睡就睡吧，可小爪不老实，东抓抓，西

           抓抓，勾出丝了，心疼俺爹送俺的这苏州缎，真想揍它，举起的手又落下，给它提

           供舒适的环境是小美的责任，冲着咱是它的主人，咱即便接纳了它，就要对它好。

           放心的睡吧，可爱的孩子。

           喜欢蒋小花同学的请点击红字链接，它是有故事的猫。

           一只玩疯了的猫VS一只累趴下的狗(视频、照片）

           惊魂大营救-----猫猫蒋小花上树下不来

          看看淘气猫猫蒋小花又做了些什么?

          猫猫蒋小花----捕猎归来

          猫猫蒋小花----惬意的一天

 喜欢看菜的博友请点击红字链接

       蟹柳蒸金针菇                     蒸水蛋                    豆腐蔬菜盅

          清蒸平鱼                   香菇蒸肉饼                 剁椒腐竹蒸带鱼  

                         枸杞醉鸡                            小窝头