兜多两个圈也是收获－增城朱村荔枝柴烧排骨_珊珊5354

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兜多两个圈也是收获－增城朱村荔枝柴烧排骨

(2009-03-17 00:02:46)

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分类：广东美食

周末，和R仔去了一趟增城，去了一品有名的朱村烧排骨：

在增城的朱村有一个地方，这里是烧排骨是很有名的。

有名的原因就在于这里的烧排骨是用增城地道的荔枝柴烧的。

可能很多人都很好奇，到底荔枝柴烧的排骨有什么特点，5354问过富哥，富哥总结出的有点就是：荔枝柴“好炭”！

“好炭”这个名词，5354也是第一次听，都不知道是富哥在哪里听过的方言还是他自创的，不过经5354一再追问下，好炭可以理解为：

1.火以暗火为主，不过火的燃烧温度偏高。

2.荔枝柴烧起来没有什么黑烟。

所以荔枝柴烧出来的东西一般都比较香！

搭了几个小时车，终于来到了朱村，在这里有很多的农家乐和烧烤，不过听到底人说，最正宗的是在一个很偏僻的地方，当地人带路都找了好久，才在草丛旁边看到一个指示牌这家店：没门面，只是用围墙和红白蓝塑料布围成一个棚。

这就是这里的厨房，可谓烟火鼎盛啊！

而且在这里吃饭，要提前半个小时订位，其实也不是订位，而是要提前半个小时订要吃的烧排骨的斤数，因为一份排骨要烧半个小时，如果没有订好，就要坐在这里发呆等食拉！

千呼万唤，烧排骨终于来了。

用刀切开，充满了野性的味道。

用荔枝柴烧出来的排骨味道果然是特别的香，热辣辣的排骨吃起来特别的香，特别的酥，而且这里的排骨都是偏咸的，而不会像一般的排骨一样涂了蜜糖一样甜，非常适合我的口味。

这里的菜式其实并不多，除了烧排骨，烧鸡，或者是烧乳鸽，就是这种青菜了，而且青菜也只有一种，就是苦麦菜！

最搞笑是这里是没有饭吃的，如果肚子饿，唯有就点一个鸡杂粉丝咯。

这里的粉丝特别长，不容易断，但又不会很韧，吃起来软绵绵的，好舒服。

吃完了这顿饭，我就同R仔回广州了。

很疯狂吧，坐了2个多小时的车，就是为了吃那几条排骨，其实也不一定是为了这几条排骨，不过是想放松一下，坐坐长途车，看看风景以后又回广州。

在路上，R仔和我说了很多他的过去：他25岁人，失恋9次，被人抛弃了无数次，目前处于失业状态，他对我说：失恋让他明白了很多，失恋使他得到了成长，使他更加的明白女人，更加的明白自己！虽然有时候觉得很失落，但有这些经历还是比没有的好！

听他不停的唠唠叨叨，我看着窗外的风景，经过了一天的颠簸劳累的旅程，我觉得人生就好像一场旅途，每个人都有属于自己的路，走的路都不一样，但最好还是会孑然一身的回到同一个地方。

既然是这样，我们在活着的生活就无需要计较太多的名利得失，因为人生只不过是一个过程，有得到，有失去，有痛苦，有悲伤。

所以，兜多几个圈，多走点冤枉路也是一场收获，起码可以感受到不一样的经历，看到不一样的风景！