今天出现在我家餐桌上的几位主角是虾仁、黄瓜、樱桃蕃茄、米仁、碎黄金玉米、绿豆、草莓。

    我用虾仁、黄瓜、樱桃蕃茄做了一大盘虾仁果蔬沙拉，烧了一锅水果粥，中午还有一盘水饺，晚上用油煎了一下，就成一盘煎饺了。

    有干有稀，有荤有素，好吃又有营养，还有啥不满意的呢？最主要的是，这些东东都是我特别偏爱的，它们的营养价值和美容价值真是不可小看啊。

    我基本属于素面朝天一族，但又特爱臭美，绝对不想以黄脸婆的形象出现在公众面前，咋办呢？好在我特爱做美食，还对怎样才能吃出“健康和美白”有点研究。只要在家的日子，我总是爱做些好吃的东东慰劳自己和家人。

    好了，还是先来看看今天出场的这些食物的营养价值吧。

    米仁：米仁的学名叫薏米，又叫薏仁、苡仁。营养价值比较丰富。米仁可健脾、补肺、清热、利湿。米仁还能抗氧化，延缓衰老。米仁的性比较温和，稍微偏寒又不伤胃，滋补脾胃又不厚腻，可以长期吃。米仁可以熬粥，米仁颗粒比较大，不容易烧熟。烧之前要浸泡半天，加点糯米和冰糖，口感更好。冬天加上红枣枸杞可以补血、夏天加百合、莲子和绿豆可以清热解毒。

    虾仁： 虾营养丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。镁能很好地保护心血管系统，并可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素。虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

    黄瓜：黄瓜能提高人体免疫力、有很强的抗氧化功效、降血糖和减肥，还能起到除热，利水，解毒，清热利尿的功效。

    樱桃蕃茄：樱桃蕃茄既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽，形态优美，而且味道适口，营养丰富，因此堪称“菜中之果”、“水果之王”。

    绿豆和玉米、草莓这三样俺就不介绍了，它们的营养价值地球人好像都知道！

  用虾仁、黄瓜、樱桃蕃茄拌的沙拉非常清爽和美味。吃再多，也不用担心长肉肉！

    为了不浪费黄瓜最有营养的那层外皮，我先把樱桃蕃茄和黄瓜用安利的洗洁净浸泡了5分钟，洗净后再用凉开水冲洗一遍。


  虾仁在开水里过一下，凉透备用。

  把黄瓜用刀背拍松后切成这样的小段，放少许的盐腌渍一下，我腌了大约5分钟，然后把盐水去掉。

  樱桃蕃茄切好备用。

  我买的是这个沙拉汁，很不错。不过，有空的时候，我想自己来调沙拉汁。

  把沙拉汁均匀地浇一些到食材上。别倒得太多，宁可尝了以后再加。现在拌匀后就可以吃啦！

    今天的这款水果粥还是很不错的。这是做水果粥的食材。一共是5样。上面盘里的是绿豆、碎黄金玉米碴、米仁，下面是草莓干和糯白玉米仁。先把糯白玉米仁加多一点的水用高压锅煮，先用大火，放气后，再用小火焖几分钟，关火后，再焖15分钟，然后把洗净的绿豆、米仁和碎黄金玉米仁放进高压锅，和糯白玉米仁一起煮，等高压锅冒气后用小火焖几分钟，把火关了。等不冒气了，再把草莓干放进去。过一会儿就能吃啦。

  瞧，那红色的草莓若隐若现，是不是特诱人？喜欢吃甜的，可以放点糖。我觉得凉透了吃，味道更好。

  这个夏天，如果能经常吃这些食物，做个美白又健康的蛋白质女人，那是完全可以滴！