[点击进入我的微博]

    不能盲目的崇洋媚外，查询天妇罗的来历，也是源自中国的。

   “天妇罗的烹制方法来源于中国，名字来自荷兰，大约已有150年的历史。てんぷら源自葡语Tempura，即“快一点”之意，当时是为了以较快的速度可以取得充饥的食品。”

    至于为什么日本人把它发扬光大就不管了，总之别被它的名字糊弄了，以为是何稀罕物，原来就是个油炸蔬菜加海鲜。当然油炸的食物不宜多吃，要论油炸的食物还是觉得东北锅包肉最好吃。

    这个可以唬弄晚上回家吃饭的人，说今天我做了日本料理，请您快来米西米西吧。

*********************美食分隔线*******************

做法：

1、把天妇罗粉调成面糊（没有天妇罗粉可换用低筋面粉和鸡蛋和成的糊），最好用冰水调。或者调好后放在冰箱冷藏20分钟。

2、大虾只留尾部一节的壳，其余剥掉，用牙签挑去沙线。

3、茄子洗净切片，南瓜去皮切成薄片。

4、油锅倒入适量油，油温控制在180度。把准备好的材料分别蘸面糊，油炸。

5、用酱油加水熬成简单的蘸料，放凉待用。如果有味林和紫鱼末就好了。

6、炸好的东西控油。吃时蘸着蘸料吃。 

注：如何知道油温控制在180度，可用筷子蘸些面糊滴入油锅中，迅速成型浮起即时适合的温度了。

切记用冰水和面糊。
 

************下篇博客预告***********    
   

    那些花儿。。。

    在天津拍了些花儿，拍了些风景，随意而为，拍的没心没肺，但美景总是不会让人失望的。就算我拍的太差，也还是美的。

************************************

6款油炸食物：

      黄金蝴蝶虾                          酥炸鱿鱼圈                         四川辣子鸡

 
    橄榄油香煎小黄鱼                   正宗东北锅包肉                   木瓜馅水果“糖”