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吮指香辣鸭架(10种“剩货”变身记)

(2009-11-19 09:21:49)
标签:

美食

分类: 肉食主义之禽蛋,鱼,海鲜

     吮指香辣鸭架(10种“剩货”变身记)

        刚刚在QQ遭到某同志的指责,说我昨天发预告说让大家今天来看我们家剩鸭架的私房吃法,使劲的钓人胃口。然后今天发了文章结果没上菜,整个一个大忽悠!

      俺一定要解释一下,俺没有想忽悠大家的,本来我正在努力更新着,结果西瓜回来了。俺们两个没出息的为了一点点芝麻小事,从乐呵呵到气呼呼,再从气呼呼到不计前嫌接着乐呵腻味,经历了一个过程,浪费了点时间。结果菜就耽误了,哈哈!

    不多说了,上菜啦~~~~~~~~

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           香辣鸭架

    材料:吃烤鸭剩下的鸭架一个,小葱两根,姜片数片,大蒜5瓣,花椒20粒,干辣椒8个,酱油,盐,生抽

       吮指香辣鸭架(10种“剩货”变身记) 吮指香辣鸭架(10种“剩货”变身记)

         1,把鸭架切成块。不要小看鸭架,虽然没有太多肉,不过真的是贴着骨头的肉都是精华,香啊!

      2,把葱切葱花,姜切片,蒜切片,干辣椒用剪刀从中间剪开。

        吮指香辣鸭架(10种“剩货”变身记) 吮指香辣鸭架(10种“剩货”变身记)

        吮指香辣鸭架(10种“剩货”变身记)吮指香辣鸭架(10种“剩货”变身记)

         3,起锅倒入比平时炒菜多一点点的油,油热后放入我们(2)中准备的调料,翻炒一下。

       4,倒入鸭架翻炒。这里要说一下,放入那些调料后翻炒一下就马上放入鸭架,让鸭架和调料一起炒出香味,我们这里应该是中火慢炒,把鸭架炒的有一点点干。

       5,放入盐炒匀。

       6,倒入生抽翻炒一下,就做好了。这里要说一下,因为生抽本身有点点甜味,可以提鲜。如果你用的是普通酱油,那么还要再放一点点糖。
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        看10道“剩货”变身菜,点击下面的小图或文字阅读相关文章

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           剩馒头的解馋吃法           剩米饭变身脆锅巴           剩西瓜皮变身减肥菜

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        红烧肉的二手吃法肉夹馍        剩发面变身白吉馍         剩饺子馅变身“肉衣炮弹”

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          剩饺子面的华丽变身             黑豆渣海苔饼                 瓜皮拌鸡丝

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