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剩面的华丽变身--番茄土豆面片汤

(2007-11-06 13:54:27)
标签:

美食/厨艺

分类: 主食餐桌
    剩面的华丽变身--番茄土豆面片汤
   我最近常常做面食,所以经常的会有些剩面,扔了觉得可惜,所以就自己研究一下做些什么,忽然看见家里的一瓶番茄酱,我的灵感就来了,来碗面片汤吧!
   上菜,番茄土豆面片汤!
材料:面,葱花,土豆,西红柿,香菜,番茄酱,盐
1.擀面。把面擀成一块大的面片,然后切成你喜欢的形状,我切的是三角形。
2.备料。土豆切成条。西红柿切片或者切丁。
3.起锅倒油,放入葱花爆香,然后把火调小炒番茄酱,番茄酱的多少按你准备的面片的多少放。番茄酱炒好后添水,水开后放入土豆丁和适量的盐,等到土豆煮熟的时候放入西红柿(由于我家里没有西红柿,所以我放的是圣女番茄),然后就可以放入之前准备好的面片,等到水开后再煮两分钟,散上香菜就可以出锅了。
   呵呵,用这种方法解决剩面还真的不错呢,当然你也可以做炒面片,味道一样的不错!
    (呵呵,你们在照片的勺子里看到了谁?)

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