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[食色] 姥姥的味道——芋艿玉米炖龙骨

(2007-11-28 08:37:03)
标签:

美食/厨艺

分类: 麦鱼厨房(食色系列)
热气腾腾,就像过年时合家团聚的欢乐气氛。[食色] <wbr>姥姥的味道——芋艿玉米炖龙骨 
 
    今年春节还能回家看姥姥,嘻嘻。
    我是山西人,亲老公是黑龙江人,相隔千里,逢年过节不太可能两家兼顾的。所以婚前我俩就达成共识,春节婆家娘家一家轮一年,以便照顾双方老人的情绪。
    去年过年回我家,今年本应该回亲老公家的。但是出现了一点新情况:2002年末姥爷去世后,因为大舅也在外地,春节只回来过一次,我们一大家子已经有三年没热热闹闹地大团聚了。现在姥姥年纪越来越大了,很盼望过一个团团圆圆的节,大舅说他们全家今年过年一定要回来,让姥姥好好高兴高兴。知道这个消息,我想如果我和亲老公也能回去,就真的是团圆了。姥姥最疼我的,当然希望我也回去,可是去年春节和今年暑假我都回去过了,她也不好说什么,于情于理也应该回婆家的。
    好在好在,这件事,亲老公和公公婆婆都善解人意地支持了我。亲老公说了一句让我很感动的话:“姥姥对我那么好,爸妈也对我那么好,咱们一定要回去好好陪姥姥过个年”。我想,毕竟我们的工作都是有寒暑假的,如果安排好了,两边的老人就都能照顾到,吼吼。
    妈妈说,姥姥知道我们也要回家过年的消息,高兴得很晚才睡。听了妈妈的描述,我心里特别难受,老人的盼望和思念,那么简单又那么浓重,我们做晚辈的,离他们那么远,很多应尽的孝道,都没有做到。
 
    一直以来,最最眷恋的人,就是姥姥。
    从小带我长大,她给我最温暖最安心的怀抱。
    喜欢和姥姥在一起生活的所有点滴,喜欢她宠爱我的一举一动每一个眼神,喜欢她打牌时较真的样子,喜欢她看参考消息环球时报学习国内外大事时的认真可爱,喜欢我们抱住彼此的脸狠狠亲吻大声笑的表达方式。我们安安静静的枕在一个枕头上聊天,有时候什么都不说,就那么静静的躺着看着外面,她拉着我的手细细摩挲,她转过头来亲我,那一刻,柔软纯净。
    浓浓的爱,牵系着我们。
 
    期待热闹的新年,灿烂的笑脸,阖家欢乐。[食色] <wbr>姥姥的味道——芋艿玉米炖龙骨
 
    冬天,我们常常炖汤,给自己,给家人。
    不管外面有多冷,回到家,都有一碗浓汤等着你。
    驱走寒意,带来温暖,还有明亮和欢笑。家,就是这样的。
 
芋艿玉米炖龙骨
 
1.准备一节甜玉米切成小段,一小碗剥好的芋艿球,龙骨一斤。
2.龙骨入沸水汆烫,去血水,捞出备用。
3.将龙骨、玉米段、芋艿放入砂锅中,加料酒、葱段、蒜片、姜片、八角,注入足够多的清水,大火煮开,转小火,炖足两小时。
4.盐大概在一个半小时的时候加就好了。

[食色] <wbr>姥姥的味道——芋艿玉米炖龙骨[食色] <wbr>姥姥的味道——芋艿玉米炖龙骨

 

做法简单,味道鲜美,尤其是啃骨头,特别过瘾特别香的。[食色] <wbr>姥姥的味道——芋艿玉米炖龙骨

 
想起小时候姥姥给精心烹制的每一餐饭,都让人回味。
今天这个,就是家的味道,就是姥姥的味道。
[食色] <wbr>姥姥的味道——芋艿玉米炖龙骨

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