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[食色] 向“可爱”看齐——糯米珍珠小肉圆

(2007-12-10 09:09:21)
标签:

美食/厨艺

分类: 麦鱼厨房(食色系列)
一颗颗玉白透亮的糯米珍珠小肉圆,看着心情也会变好。
[食色] <wbr>向“可爱”看齐——糯米珍珠小肉圆

 

    好久没来了,也好久没有好好做菜。
    过去的这段时间,经历了一场莫名其妙的情绪低潮。没来由的心情低落,不太想讲话,感到身心疲惫。试图寻找原因,可是找不到,并没有发生什么不愉快的事情,就是懒懒的烦烦的。每天只有依靠热水澡和面膜轻松那么一下下,并终于继洗澡狂人之后成为面膜狂人,眼花缭乱无数面膜囤积起来,每晚一片已经戒不掉。为了什么呢?反正不是为了美,我这种二十几年如一日素面朝天的人哪儿来的爱美之心。想来,对面膜的依赖,无非是心理依赖,依赖那二十分钟的全身心放松,这应该就是所谓的无意识自我调节吧?
    看看,还会自我调节,可见没什么大事儿。[食色] <wbr>向“可爱”看齐——糯米珍珠小肉圆

 

    好在,身边有人默默照顾。
    有时候无理取闹,会怪他,怪他木木的不晓得哄我。我已经不开心了,他怎么也是低沉的。
    昨天半夜,我俩在书房胡闹,他把日记扔在书架的顶层不给我看,我搬了椅子高高地登上去,站在椅子上看不肯下来,他在下面护着我笑着让我下来看,我不理他,看完了仍旧扔回顶层去,他被我逗得大笑。很晚了,回去睡觉。
躺在他身边,回想他日记里的话,觉得惭愧。原来,我只顾着自己抑郁,却忽略了身边的他,忽略了他默默为我做的一切。他不是木,更不是不关心,他做了那么多事主动承担了很多东西,他从来没有把我的任性放在心上,他一心希望帮助我早点儿高兴起来,像平常一样。

 

    现在,我不要抑郁了,我要开心快乐,我还是我。

    打起精神来![食色] <wbr>向“可爱”看齐——糯米珍珠小肉圆

 

    哈,这个周末就是回归正常生活的转折点。

    那天亲老公给自己买了一本漂亮菜谱声称要突破一下学习做非家常菜,不过被我抢先研究了一下,这两天开发了好多新菜菜,成功率颇高。

    好吧,让我一个一个慢慢得瑟出来。[食色] <wbr>向“可爱”看齐——糯米珍珠小肉圆

 
糯米珍珠小肉圆
 
原料:猪肉馅250克、糯米100克、鸡蛋1个、葱姜蒜末、食盐、鸡精、酱油、糖、淀粉、料酒
1.猪肉馅内加鸡蛋、葱姜蒜末、食盐、鸡精、酱油、糖、淀粉、料酒,顺着一个方向搅匀。

[食色] <wbr>向“可爱”看齐——糯米珍珠小肉圆

 

2.把调好的肉馅料做成一个个圆圆的小丸子

[食色] <wbr>向“可爱”看齐——糯米珍珠小肉圆

 
3.糯米用开水冲洗,滤干后放入盆内。把丸子放到糯米盆内来回滚动,使每个丸子均匀地裹上一层糯米。裹好糯米的小丸子真是可爱极了。

[食色] <wbr>向“可爱”看齐——糯米珍珠小肉圆

[食色] <wbr>向“可爱”看齐——糯米珍珠小肉圆

 
4.剩余的糯米放在盘底,铺上肉丸,入蒸锅,加盖开蒸。

[食色] <wbr>向“可爱”看齐——糯米珍珠小肉圆


5.一个半小时后,丸子酥嫩熟透,就可以出锅咯。(十六个丸子我分两次蒸的,第一次完全按照菜谱,只蒸了四十分钟,糯米没有完全熟透,有些硬硬的。第二次吸取经验教训,蒸足了时间,才够完美。后来我想,糯米其实应该先泡好的)

[食色] <wbr>向“可爱”看齐——糯米珍珠小肉圆

[食色] <wbr>向“可爱”看齐——糯米珍珠小肉圆

 

一粒粒晶莹光亮的小圆子,忍不住要咬一口了。

糯米香香软软的,里面包裹的小肉团QQ的。

[食色] <wbr>向“可爱”看齐——糯米珍珠小肉圆
 
我不要抑郁了,我是快乐的,嘻嘻。
加油,向可爱看齐!

[食色] <wbr>向“可爱”看齐——糯米珍珠小肉圆

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