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光棍节吃什么——金针蟹柳豆腐舟

(2007-11-12 10:13:47)
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我记录

情感空间

美食/厨艺

食尚小米

光棍节的菜

红薯菜

 光棍节吃什么——金针蟹柳豆腐舟

      不知道从那年起,大家开始过洋节了,花样繁多、琳琅满目、络绎不绝,层次不穷,前不久刚过了的万圣节、还有愚人节、情人节、圣诞节啊,凡是节甭管中国的外国的,一水儿的过,恨不得每天都有惊喜!

如今又出了一个光棍节,得了!我小米也凑凑热闹吧!          

 

       虽说如果不是老姐提醒,根本想不起来这光棍节,但是为了表示咱也算一时尚人士,硬撑说自己对各种洋节的日子了如指掌,安字面上说,11月11日,那这个节应该起源于800多年前,也就是1111年11月11日,要不然设立这个节就是上帝的意思。耶稣诞生那天,也就是公元1年1月1日,第一个光棍诞生了(耶稣到底是不是光棍啊)

光棍节吃什么——金针蟹柳豆腐舟在这一戳还挺像光棍

 

       其实主要还是干饭店那几年,进进出出的都是外国人,被他们那些不着调的节的不着调的过法给洋化了,记得那时饭店里为了一个什么节,还养了一大堆鹅,每天下午放着音乐,赶着鹅去大堂溜达一圈,(也就是鹅去拉一大堆屎)洋人们看得都可美了。当然了,到现在不知道这光棍节真的是谁发明的,一直以为肯定是一帮像我一样不着四六的人攒锢的!

 

       咱中国吧过的都是什么八月十五中秋节团圆节,多隆重的事啊!元宵节看灯会、重阳节咱登高敬老、(这以后都是文化遗产保护的都有公共假期了)当然了还有三八妇女节,透着咱有文化懂礼貌。

      你说说他们外国人不是鬼节,带上乱七八遭的面具吓唬别人,要不就男的化装成女的,还有就是在一个不靠谱的日子可以见谁蒙谁,可尽得骗人,别人还没脾气愚人节。

 

      这回又来了个光棍节(管它中国外国的呢),反正时尚人士都知道,为了不让时尚这个跑的贼快的东西笑活我,愣是过!对了,我也老纳闷呢,我身边的男的都听精明的却好多光棍,我身边的女的要模样有模样要学历高了去了,也都荒着呢,可自己一琢磨怎么配,都没一个合适的一对啊,斜了门了!

 

        其实我觉得也就是大家凑一起把男光棍、女光棍放一起吃顿好吃的,既能解决嘴馋的问题,保不齐基于增加,待会连光棍的问题也能解决了,那是啊,看顺眼了别说还省了中介费。其实这节不错,甭管谁鼓捣出来的。据说都有节歌,《单身情歌》。那绝对不能光有节歌没有节菜啊-!

光棍节吃什么——金针蟹柳豆腐舟

       作为时尚美食新主张绝对要这个举国光棍欢庆的节日里为各国光棍设计并做一道菜。-------金针蟹柳豆腐舟

 

       首先节日既然选在金秋时节那么一定要时尚有季节感,在选材上要大胆,红薯,咱丰收的食材,满大街的搓堆儿买。用刀切成细细的丝,一道道的,代表着广大的光棍们,红的蟹柳棒、绿的豆苗、金针菇,一律统一造型一字排开,豆腐上铺上黄瓜,软的、嫩的、脆的、长的、短的、红的、绿的、黄的、白的,各色人等在这个时尚的年代充满了个性。

光棍节吃什么——金针蟹柳豆腐舟

      金针蟹柳豆腐舟

原料:金针菇、黄瓜、豆腐、蟹柳、红薯、豆苗

调料: 芥末油、盐、酱油、香葱末、香油  

光棍节吃什么——金针蟹柳豆腐舟

制法:1、将金针菇洗净去根切段,豆苗切段,蟹柳切丝。

      2、将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水,迅速捞出。

      3、黄瓜切薄片,红薯去皮切丝,豆腐切大薄块。

      4、豆腐上铺上黄瓜片,放上蟹柳丝,放上金针菇和豆苗段。

      5、用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。

      6、红薯丝下油锅略炸,成金黄色捞出,刚变色即可,出锅就变金黄了。堆放在豆腐上没想到红薯丝炸完了颜色好看极了,一尝香甜可口,下面的蟹柳和芥末油的味道窜急了豆腐刚好可以中和芥末的辛辣味,盒豆腐很嫩滑。

光棍节吃什么——金针蟹柳豆腐舟光棍节吃什么——金针蟹柳豆腐舟

      雪白的豆腐象是艘承载了幸福的方舟,拥挤的各种阶层的光棍,就像每一道精致的食材,互相之间,只需要象芥末一样的刺激才可以抛开封闭的外壳,只有从认识到融合,味觉的复合味,何不象恋爱的味道一样美妙

光棍节吃什么——金针蟹柳豆腐舟

      时尚美食新主张我是食尚小米,我昨天为光棍节设计的菜还算凑合,光顾的光棍们全餐了,没剩!    

小米的情趣美食七夕玫瑰饭团

              莲藕菠萝炒鸡丁

              马蹄鲜虾甜蜜豆

              兰花茶泥蛋船

              荷叶麻辣兔丁

              土司辣味红酒虾

              果香泡椒牛百叶

              黄金巧克力蛋糕

              豉汁木瓜炆蟹

              土豆泥蛋黄团圆月饼

              米饭鲈鱼比萨

              黄金咖喱蟹

              酸甜奇异果虾仁沙拉

              河虾爆墨鱼仔

              韩国文蛤泡菜饼

              自己在家做麻辣香锅

              蛋黄鲜虾饼

              三文鱼花菜卷

              豆渣叶子饼

              松仁鱼丁配面包鱼卷

              鲜橙蘑菇牛扒

 

              海味香瓜盅

              莲子百合木瓜盅

              椰子海鲜蛋炒饭

              普洱南瓜鸭卷

              蓝莓鳕鱼

              木瓜咖喱鸡配冰饮木瓜椰汁红豆冰

              北极贝薯片西兰花

              重庆烤鱼的食尚做法

              六一奇妙卷  

              滋味菠萝盏

              蜜豆马蹄沙茶虾球

              紫甘蓝乳酪烩米饭

              辣味鲜虾焗竹虫

              苦荞黄米粥

              爱心豆腐

              意大利肉酱焗意粉

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