材料：

高筋粉200克

盐1/2小匙

糖24克

奶粉12克

水120克

蛋液16克

酵母1小匙

黄油32克

制作：1.将除了黄油以外的材料，揉至成团，加入软化的黄油继续揉制摔打至扩展阶段。【面团光滑柔软有弹性，取一小块面团，抻开有大片薄膜，破洞边缘是锯齿状】。

2.将揉好的面团放入面盆内，盖上保鲜膜或者套上大号塑料袋，放温暖处发酵至俩倍大。

3.发酵好的面团轻按压，排气，分割成四份，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛二十分钟。

4.分别将松弛好的面团擀成长舌状，翻面，从上往下卷起，底部压薄，捏紧收口处，制成俩头稍尖的椭圆形。

5.整形好的面团放入烤盘内，入温暖处发酵至俩倍大。

6.在发酵好的面团表面刷上过滤好的蛋液。用利刀交叉斜割数刀。

7.放入预热180℃的烤箱，中层，上下火，烘烤20分钟.【温度和时间仅供参考】

食谱来源于王传仁的美味面包巧手做。

材料虽然简单，但是吃起来奶香却是十分突出。

http://s7/orignal/475ab5adha0dac5a84a66&690&690