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补气养血的葡萄干排包

(2010-12-28 16:59:50)
标签:

美食

分类: 甜面包

http://s1/orignal/475ab5adt98746c291d10&690&690A:高筋粉160克
糖25克
盐1.6克
酵母2克
鸡蛋32克
牛奶76克
B:黄油25克
C:葡萄干一小把【事先提前用温水洗干净泡软,擦干水分备用】
制作:1、将A中材料揉制成团,加入黄油继续揉至光滑有弹性
      2、面团内加入葡萄干揉匀。
      3、将揉好的面团放入容器内盖上保鲜膜,放入温暖处发酵至2倍大。
      4、将发酵好的面团轻压排气,分割成八份,分割滚圆。
      5、将滚圆好的面团放入烤盘内,放烤箱内【加碗热水增加烤箱内的温度和湿度【中途水凉了要换下热水】,烤的时候提前取出碗】发酵至两倍大。
      6、刷上过筛后的蛋液。放入烤箱内,180度中层上下火烤制15分钟。【温度时间仅供参考】

健康小贴士:
1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;
2. 葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复;
3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
      
 http://s16/orignal/475ab5adt98746bfb55ff&690&690




此配方做出来的超级好吃

下面这个配方适合大个烤盘。一盘的分量。

A:高筋粉200克

糖32克
盐2克
酵母3克
鸡蛋40克
牛奶96克
B:黄油32克

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