番茄乳酪面包

材料：

A:高筋粉250克、细砂糖35克、盐1/2小匙、酵母4克、水130克、鸡蛋30克、奶粉10克

B:黄油20克

C:乳酪馅：奶油奶酪150克+细砂糖20克+柠檬汁1/4小匙+蛋糕屑10克（或饼干屑）【我加了少许番茄干】

  奶酪馅制作：奶油奶酪室温下软化加入+细砂糖+柠檬汁+蛋糕屑（或饼干屑）搅拌成光滑的糊状。

  馅料制作参考于孟老师的100道面包

制作：

1、材料A全部混合搅拌成团【10分钟】加入黄油继续搅拌【加入黄油继续搅拌7分钟，手揉5分钟】至光滑【可拉出稍透明薄膜的面团】

2、放入容器内，盖上保鲜膜。放入温暖处基本发酵至两倍大。

3、分割成8等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、包入馅料放入模具或者烤盘内，38度下进行最后发酵45分钟

5、表面刷上均匀的蛋液。。

6、放入已预热的烤箱中，175度22分钟中层烤制。【上色后及时盖上锡纸，时间和温度仅供参考】