鲜奶油面包

制作：1、将除黄油以外的材料揉制成团，加入黄油继续揉至光滑

         有薄膜。

       2、放入面盆盖上盖或者蒙上保鲜膜入冷藏室冷藏12个小

         时.取出放置室内回温30分钟。（也可直接发酵）

         发酵至原面团大小的2.5到3倍大小。

      3、分割滚圆松弛15分钟，分别擀开卷起，搓成长条。

      4、两个一组，编成辫子，放入烤盘（事先刷一层油）

      5、预热烤箱，加入一碗热水（水温请根据室内的温度而定），放入烤盘，关上烤箱门，发酵30分钟。

      6、取出，刷上蛋液，撒上酥粒(黄油45克、细砂糖30克、低粉70克双手轻搓成小粒）或着芝麻。175度20分钟（中层烤制）。

配方请参考孟老师的100道面包。

造型请参考CANDEY的编花面包http://candey.blog.sohu.com/41544186.html