高筋粉250克

干酵母3到4克

牛奶150到160克

盐2克

細砂糖35-40克

奶油40克

制作：1、将除奶油以外的材料搅拌成团，加入奶油继续揉制光滑有薄膜。

      2、将揉好的面团放到足够大的面盆内，盖上保鲜膜发酵至两倍大.

      3、取出分割滚圆，松弛10分钟，擀卷继续松弛10分钟。（松弛的时候

         盖上保鲜膜）。

      4、分别擀开抹上椰蓉奶酥馅。卷起，放入土司模，上面盖上盖子或蒙

         上保鲜膜，放至室内发至9分满。

      5、取蛋白一个，半小勺蛋黄，打散。制成蛋液。刷在已经发好的面团上。

      6、可以撒些芝麻或者椰蓉或者不撒都可以。

      7、180度8到10分钟上色后盖上锡纸，170度继续烤制35分钟。

          温度和时间仅供参考）。

提示：做成普通甜面包也可以。如果嫌分割时面团过粘，可先放入冷冻室25到30分

 表面冻硬即可，如果时间充裕的话，也可放冷藏，时间大概为1个半到2个小时。

如果时间充裕的话，也可放冷藏，时间大概为1个半到2个小时。

椰蓉奶酥馅奶酥馅：黄油70克+糖粉30克+盐0.5克稍微打发后分次加入蛋液30克拌匀

                  再加入奶粉30克+50克椰蓉拌匀即可。