做法:1.韭菜择洗干净,控干水份,切成小段.放入大碗.

     2.鸡蛋加少量盐打散,炒熟,切成小丁.放凉.

     3.韭菜里加入一小勺花生油,几滴香油,一点十三香,一点酱油,盐,鸡蛋丁拌匀.

     4.高筋粉(也可以用中筋粉)+3克盐+温水活成面团,醒30分钟.

     5.分成若干份,擀圆,包馅.合上,捏紧.

     6.锅内放少量花生油,油热后加入饼合子,烙制两面金黄,盛出.

     7.开动!!