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干酵母------------5克
细砂糖------------30克
奶粉--------------30克
鸡蛋--------------1个
温水--------------120克
盐----------------3克
花生油------------20克
辅料:生菜、热狗肠、番茄酱或沙拉酱
制作:1、温水里加入5克发酵粉。搅匀,静置10分钟。
2、高筋粉里加入鸡蛋、盐、糖、奶粉、发酵水揉成面团,15分钟后加入花生油揉至扩展阶段。
3、放在温暖处发至两倍大。
4、轻拍一下面团,赶走面团中的空气,分割滚圆,整形,放在温暖处发酵45分钟。
5、刷上蛋液,撒上芝麻。180度20分钟。
6、对切,放入生菜、热狗肠,挤上番茄酱。
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