
去年五月份开始叫了光明随心订,于是每天出门上班都带着一罐酸奶。工作日每天准时消灭,到了周末,反而总会积存。时不时的,会做个面包消耗掉。
上个月,皮鞋事件曝光之后,乖乖的,拿出尘封许久的酸奶机,开始每周做一次酸奶。偏偏老公就是不爱酸奶的口感,无论蜂蜜还是果粒的搭配,每每奉上,人家照样端出一付相当痛苦的表情。于是,一个人的独食,总会有浪费。好在,极爱酸奶配方的面包,做了很多回的,外脆内软,不爱酸奶的家伙也毫无异议,所以决定会一直一直做下去。

蜂蜜是好友小R的喜爱之物,这家伙偏好囤蜂蜜,据说有各种口味的若干。要了一罐来,准备拌酸奶吃。在康妮那儿看到了这个配方,觉得自己的储备很齐全,赶紧照做了。

因为之前也做过很多酸奶系列的面包蛋糕,第一次做的时候一如既往地成功,然后早上切片涂了自制的果酱,全然熟悉的感觉。

【酸奶蜂蜜面包】
材料:高筋面粉300克,牛奶80克,蜂蜜40克,酸奶100克,盐4克,干酵母4克;

做法:
1、所有材料混合,揉至扩展阶段发至2倍大;
2、分割,滚圆,松弛15分钟;
3、再次滚圆,最后发酵至2倍大;
4、割口,预热烤箱180度30分钟(视面团大小自行调整)

昨晚是一样娴熟的制作,因为在公司里加班的缘故,烤完了奖赏了自己一大块。没有涂果酱,纯原味的,有些些的甜,不明显,闻上去倒是有充足的酸奶气息。
睡前翻阅杂志,碰巧看到一幅美图,精致的餐具,绽放的鲜花,摆设出很有腔调的画面。迷糊中,想到明天的早餐,我也要改点花样,带着这美好的念头,睡着。。。

早上的时候,小龙哥来叫我起床,外面客厅里,NBA的哪一场大战热火朝天。挣扎起床,把面包切片,扫一层蜂蜜抹一点黄油,然后飞快的跑去浴室洗漱。再冲回来把烤好的面包片稍稍吹凉,撒上糖粉,顺手把猕猴桃与香蕉切片,拆包牛奶塞给电视机前的人。自己火速进房间换衣服,然后一会会也端着自己的那份早餐跑去电视机前了。

面包外皮被烤得脆脆的,里面还是很新鲜的软,加上少许甜香,很可口。看电视机前的那位,认真看球赛认真吃早餐的模样,想来还是很满足的。自己还有点担心没搭配鸡蛋培根之类的,人家会不高兴呢。

给酸奶面包的喃喃自语:酸奶面包,搭配奇异果香蕉,很清新的颜色,一付素面朝天的秀丽模样。。。。。。
====================微博小食间======================

早上忙着吃,中午赶着秀。一锅番茄沙司,干煎鸡腿,香菇火腿片,吃剩的面包,马苏里拉,想法源于芬兰妈妈的西红柿干酪烙菜,走样之后就是小龙猫的混搭。可惜了,这么美的早餐伴着一早上的长会,没消化好啊

2012-05-23
半干半汤的馄饨,加了新买的红葱香酱,香得没话说咯

2012-05-22
早餐,酸奶蜂蜜面包、猕猴桃、香蕉,饱饱的一顿,又要上班啦

2012-05-22
老爸亲手剥的虾仁,正好昨天想包馄饨,太心有灵犀了吧~~虾仁肉馅跟鸡毛菜肉馅的两种,明天小宝的早餐,排骨汤虾仁肉馄饨每次包馄饨就想爷爷舌尖上的中国,有爱温暖家

2012-05-19
剩面包也有春天,一层奶酪一层红咖喱牛肉酱再一层奶酪,华丽丽变身,我家XLG的宵夜

2012-05-10
加载中,请稍候......