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念念不忘的-------两款青酱意面

(2012-05-21 15:46:25)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

杂谈

青酱

意大利面

分类: 近厨得食

   念念不忘的-------两款青酱意面

    1、一念花开,一念花落。这山长水远的人世,终究是要自己走下去。人在旅途,要不断的自我救赎。不是你倦了,就会有温暖的巢穴;不是你渴了,就会有潺潺的山泉;不是你冷了,就会有红泥小火炉。每个人的内心,都有几处不为人知的暗伤,等待时光去将之复原。——《因为懂得所以慈悲:张爱玲的倾城往事》

    上班再忙碌,也会用一点点的时间刷一下自己的微博。烘焙的朋友随时会有新作出现,吃货们亦随时会有猎艳发现,再有的,零零星星的,三言两语,让自己焦虑烦躁的心松弛一下。是的,蛮长一段时间,整个的工作状态就是如此。被动的,象被拧紧了发条的玩具,忙碌的,反复的,运作,身不由己。
念念不忘的-------两款青酱意面
    没办法跟再前段的日子一样,可以去找一点点的自由的快乐。很低级的,譬如,在外的车程中看一会风景;去偏远的地方买一些特产;或是简单的,在工作中顺便找点好吃的;工作伙伴们一起偷得浮生半日闲的在外搓一顿。小小的,细碎的,快乐,湮没在最近一段漫无止境的紧张工作中。不是自己不想发掘,实在,实在,有些力不从心。
     才会,在读到这些句子时,恍若被击中。是的,不是你倦了,就会有温暖的巢穴;不是你渴了,就会有潺潺的山泉;不是你冷了,就会有红泥小火炉。是的,不是你累了,就会有温暖的怀抱;不是你烦了,就会有清净的一隅空间;不是你停了,就会有画面的静止。
     很多时候,承受,忍耐,是必须的。
       
念念不忘的-------两款青酱意面
2、涉世浅,点染亦浅;历事深,机械亦深。故君子与其练达,不若朴鲁;与其曲谨,不若疏狂。
    有些人,有些事,有些举动,还是不能用自己的想法与心思可以理解。
    有些人,天生愿意勾心斗角。没有战斗与假想敌的平静,他们认为是对自己能力与才华的侮辱与浪费。
    若是,无战事,极尽滋事挑衅。一旦,有回应,必当厮杀到天昏地暗。
    周边,不乏其人。
    每每,看得心力憔悴。
    偶尔,会有冷箭来袭。轰然的,应声投降。不战,坚决不战。
    投降,不是惧怕,而是不屑。
    没本事的,孤傲着。象武林中的某某前辈。
    又有点阿Q大叔的,浅薄,NND,老娘吃饱了,还有很多要紧事要干!
    狂乱的,笑到,花枝乱颤。
念念不忘的-------两款青酱意面
3、 无眠。风声。鼾声。
    头昏脑胀的症状,持续了好几天。偏偏,还衍生出来的,是失眠。
    寂静的夜,让脑神经的,每一次抽搐,都清晰明了。
    明明不在惦念着什么,却,仿佛,放不开的,有所记挂,到底是什么?
    大风,来得有些奇怪。突然的,一阵一阵,迅速的,消声匿迹。
    在你以为,风已过境的时候,偏偏又来,一阵。
    天气预报,说明天的风,没有持续方向。
    所以,其实,它们是在相互撕扯着,要形成一个主导的方向吗?
    唯一,不用胡乱猜测的,是小龙哥悠长规律的鼾声,
    表明,这几日的劳动,确实消耗很大的体力。
    开始眼红,明明是一样的劳累,老天爷要用不同的方式对待我们?
    念念不忘的-------两款青酱意面

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最近的工作忙到一塌糊涂,确切的说,应该是乱到一塌糊涂。领导的指令完全不用考虑之后的具体实施,为了打通流程、设立新的办法以及迅速应对内部的需求,已经是一片混乱了。结果在与省公司的反复协调中,发现,想要行之的是目前暂时不可能完成的事。呵呵,无力啊。很多的努力,还是没能有理想的结果。那好吧,是苦是累,也只能扛着。上级没指责你办事不利已经不错了,疲惫、烦躁、郁闷,缠绕了十几个工作日,眼看着还是无望,苦海无涯~~

想要写些什么的念头,往往被一两条简短的微博所替代。有时只是不想动,不想说话。烘焙,还是时常在做。只是更新的事,越来越慢。

念念不忘的-------两款青酱意面

这两碗青酱意面,还是很久之前做的。记得当时下载了本电子杂志《艾立夏的厨房》,一眼就很心仪。第一次专门跑去超市,居然没有找到菠菜,回家不甘心的我,在冰箱里找到包冷冻的蚕豆就替代了。第二次,终于找到菠菜,但却没有松仁,这次用了开心果跟腰果。精确的说,还是没做到原汁原味的,好在,谁会在乎呢

    【青酱意面】

    青酱材料:菠菜适量、蒜头2颗、红辣椒1根、松子20克、干酪粉适量、橄榄油适量、盐、黑胡椒适量

    做法:

    1、一锅加了盐的滚水,下意面,面熟后捞起冷开水冲下并沥干拌橄榄油预防沾黏;

    2、大蒜切末菠菜洗净切段;

    3、热锅后夹入橄榄油,大蒜末、松子拌炒;加入菠菜拌炒,加入盐、黑胡椒起锅;加点干酪拌匀;

    4、倒入搅拌机打碎备用;

    5、热锅倒油,加入橄榄油,爆香蒜末、辣椒,拌入青酱及意面,视情况加入盐及黑胡椒,最后加点奶酪增加风味。

    6、培根提前煎香或是放些金枪鱼都可以。

念念不忘的-------两款青酱意面

    两次意面,一次做了金枪鱼的,一次做了培根香菇的,都很可口。因为酱汁的关系,明显菠菜汁的来得爽口。很喜欢鲜得味的金枪鱼,油弄出来超超蘑菇什么的,金枪鱼直接吃就行,所以一直在家里冰箱备着点。

念念不忘的-------两款青酱意面

    给青酱意面的喃喃自语:忧勤是美德,太苦则无以适性怡情。古人先智云。一直很佩服那些智者,能有那么多箴言赋予后人,让鲁钝的我们可以学习。得空的时候,常瞎翻书,随意的看几页。最近在瞎翻的有红楼梦、菜根谭、高木直子的漫画。呵呵,乱的只能是一时的情绪,而不能是心绪啊。。。。。。

 

                  ====================微博小食间=====================

念念不忘的-------两款青酱意面

看<舌尖上的中国>第二季"主食的故事",最后一张张自然纯朴的笑脸,突然的感性起来,热泪喷发的感动。自然、传统、温暖、幸福,多传递一些这样的美好给我们、给孩子吧。不是简单的吃货看美食,而是诉说人的智慧、自然的馈赠、人对自然应有的感恩及敬畏。

念念不忘的-------两款青酱意面

2012-05-20


 

等下看,多拍这样的好片吧

全球电影收录 【纪录片《舌尖上的中国》最新第5集又有得看啦!!!】:一部以美食为主题的纪录片这几天风头力压各种电视连续剧。5:http://t.cn/zOmsdOo (重温:1:http://t.cn/zOmKLVW 2: http://t.cn/zOmKy1e 3:http://t.cn/zOmKUK2 4:http://t.cn/zOmKbwa )速度转发分享吧!(更多好看 请关注@全球电影收录)

念念不忘的-------两款青酱意面

2012-05-19


 

老爸亲手剥的虾仁,正好昨天想包馄饨,太心有灵犀了吧~~虾仁肉馅跟鸡毛菜肉馅的两种,明天小宝的早餐,排骨汤虾仁肉馄饨每次包馄饨就想爷爷舌尖上的中国,有爱温暖家

念念不忘的-------两款青酱意面

2012-05-19


 

早上很匆忙的竟然没有发上来,青酱培根蘑菇意面终于做到了菠菜汁

念念不忘的-------两款青酱意面

2012-05-10


 

早上的青酱金枪鱼意大利面,蚕豆做的青酱太浓稠了,很难拌开,味道嘛,当然VERY OK啦

念念不忘的-------两款青酱意面

2012-05-03


        我家其他的好吃的:

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