在鱼儿MM(博客）那儿看到这款圆面包就特别喜欢，说来也是鱼儿MM摄影技术特棒，面包圆鼓鼓的，散发着可爱的气息。细看一下步骤，还特别省心。其中一张面团发酵的照片特吸引我，白白的，软软的、湿湿的面团静静地躺在圆形的容器中，竟然觉得面团正带着一种幸福的呼吸在悄然地成长。然后，在稍后的一两天里，我老想着要亲手做一次，把这块大大的幸福面团捧在手里。

    周五的时候终于有时间弄面团了，稍微搅一搅，就让面团自己发酵了。整个晚上的时间，跑去看面团好几次。老公挺诧异的：做面包难得没什么动静，可为什么老是去看着这团面粉呢？

    嘘——我的面团在睡梦里长大呢~~

【法国圆面包】

材料：高粉300克、温水240克、酵母5克、盐8克

做法：

1、在碗里两边放好盐和酵母，加入温水，搅拌；

2、筛入高粉，搅拌均匀即可；

3、盖保鲜膜室温发酵2小时，然后放进冰箱冷藏发酵；

4、取出后，分割成两份，轻轻整形，团成圆形，室温发酵1小时；

5、在面团表面撒粉，用刀割几下；

6、预热烤箱230度，25分钟左右。

    我是头天晚上做的面团，第二天下午三点开始做面包的。整形也是很简单的把一分为二的面团稍微捏捏圆压压扁而已。烤完的面包带着一股田园风味，很清新的感觉。吃起来外脆内软，很有嚼劲。我反正是喜欢得不得了，几乎有种一见钟情的味道。不过，鱼儿MM说这款面包，在法语中有点“色”，也可以叫做“屁股”面包。我倒是完全被它的简易操作、质朴外表、纯质口感所吸引，不知道换点食材，是不是会有另一种风味？

    面包无油无糖，正好可以拿来孝敬老爸，打包起来，送到老爸那里。老爸很贴心的，拿出面包，把包装袋拍拍还我：喏，下次还可以拿来！哈哈，这个面包果然很环保啊~~

     给圆面包的喃喃自语：一见钟情这件事，在很年轻的时候也不曾邂逅，估计在情感上很难有突破。看到一个面团，居然觉得可以用一见钟情、念念不忘来形容，而且是一个超级简单谈不上奢华豪华的款型，这就是魔力，对吧。。。。。。