有一段时间，我很爱看简*奥斯丁的小说，《傲慢与偏见》、《情感与理智》，无论是小说还是电影，都已重复看过好几遍。即使简的小说以女性的细致与微妙心理描写了很多绅士与淑女的爱情故事，但仍可以从很多田园、土地等细节的描写，感受到她浓浓的故土情。

    第一次看到这款很长名字的蛋糕——夏绿蒂皇家蛋糕，我倒没有联想到写了《简爱》的夏绿蒂勃朗特，还是无端的想起奥斯丁笔下的那些带着飘带帽子，穿着蕾丝花边长裙的女子。看起来还是对简奥斯丁更爱一筹。

    夏绿蒂皇家蛋糕，一个很有腔调名字的蛋糕。起初以为会不会有个关于叫夏绿蒂的皇家传人，某公主或是某伯爵夫人的故事，上网谷歌了一下，完全没有此类的典故。O(∩_∩)O~，至少，她还是有些内容的。一款蛋糕卷，一个慕斯馅，一次拥有了两种美味。

【夏绿蒂皇家蛋糕】

【蛋糕卷】（用了菜虫MM的方子）

材料：蛋黄4只、细砂糖30克、盐一点点、色拉油35克、水45克、低粉90克、蛋白4只、细砂糖60克

做法：

1、烤盘铺油纸；

2、色拉油与水拌成米汤状，加入糖30克拌匀，筛入低粉，拌匀；

3、蛋黄分次加入，拌成蛋黄糊备用；预热烤箱180度；

4、蛋白分次加糖打至九分，抽出打蛋器有弯钩；

5、放小小团蛋白进蛋黄糊，拌匀，再放三分之一蛋白糊入蛋黄糊，用刮刀切拌，然后蛋黄糊倒入蛋白糊，切拌，拌匀；

6、倒入烤盘，震动几下；180度18至20分钟；

7、取出，温热是涂果酱，卷起来，冷藏20分钟以上切片。

    我用了每次烘焙时最常用的玻璃大碗作为蛋糕的盛器，因为它比较胖，我怕蛋糕卷不够用，所以切得小小薄薄的，不过这样也刚刚好。

    家里有小表妹前两天买回来的两只芒果，已经开始散发熟透的甜香。动手之前我问宝宝，今天做芒果慕斯要不要？小朋友想了想，回避说，能换其他的吗？小虾米妈妈在家里转了一圈，西瓜似乎不行，樱桃又太少，只好用芒果咯。小朋友，对不起咯，知道你最近吃了好几次芒果慕斯的。

    芒果慕斯（慕斯）泡制了好几回，从小朋友的表情看得出，吃得很够本了。今天的蛋糕卷也用完了我珍藏的最后一点自制草莓酱（我自己的味道）。等待下一季的美好，我已开始期盼。

    蛋糕片铺在碗的四周，倒入做好的慕斯馅，放入冰箱冷冻一小时左右，等表面稍硬之后，再铺上蛋糕卷，继续进冰箱冷藏三小时。吃的时候，翻倒在盘子里，就变成了蛋糕卷包住慕斯馅的有着华丽名字的——夏绿蒂皇家蛋糕。

    我托着盘子去找小宝，吃蛋糕，吃蛋糕，小朋友~~小朋友拿起叉子，很精准地朝里一戳，不要以为你躲在里面我就不知道，里面是芒果慕斯~~哈哈，也不看看是谁家的小朋友？S家的，小SMM啊~~

    给夏绿蒂皇家蛋糕的喃喃自语：这款蛋糕好早以前就收藏了，一直没有动手，因为感觉很繁琐很复杂。因为是周末，因为宝宝明显不想要同样的芒果慕斯，所以我把它藏进了蛋糕卷里。也才发现，真的不是很难很烦，差点就被这个很有名堂的名字给吓退了。吃一口蛋糕，有戚风蛋糕卷的湿润柔软，又有着芒果慕斯的甜美，夏绿蒂，想个浪漫的故事好了，O(∩_∩)O~。。。。。。