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也有点火爆的——焦糖巧克力豆麦芬

(2009-06-15 21:18:10)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

焦糖

巧克力豆

麦芬

分类: 神秘蛋糕城堡

也有点火爆的——焦糖巧克力豆麦芬

    公司给换了台新的本本,弄了两晚,搬来搬去的,发现自己用了很顺手的东西一时找不到了,看起来,又得花上不少时间来建立自己习惯的环境。

    今天是个黑色星期一,大家都似乎卯足了火气跑来上班的。对面JJ早上五点半就被骚扰,跟厂家送来的一大堆工作服奋斗去了。三把手局长周末过得也不好,一早就来找茬,上周布置的功课急吼吼地要检查。小虾米穿梭在局长与科长之间传话,一个要讲执行力,一个无计可施的分身无术,最后连小虾米也晕死。周一早上立马集中抓人开会训话,然后又解散,乱糟糟的,让人整个的心情烦躁。下午,跌落在科学发展观的实践学习之中,发现领导们不过都是装腔作势,什么三个阶段分解工作,调研报告、分析报告、整改报告、总结报告,不过都是无数只小虾米的苦海挣扎。这样的情形,几时才能转变?小虾米愤怒了,在令人窒息的文字拼凑之中。

也有点火爆的——焦糖巧克力豆麦芬

    临下班,上级的短信通知连着N条的紧催,难道存心要让人带着未完的工作回家吗?我偏不,小虾米任性起来也没自控力。关掉电脑,拎包走人,干脆决绝,一副没心没肺的样子。电梯下降一层,领导同志们鱼贯而入,小虾米理直气壮的让双眼成聚焦空洞状。领导很平易近人地搭讪,小同志回家很忙啊?对咯,买菜烧饭,伺候老公小孩子,很忙的咯!一领导笑,你到底会不会做家务的?你像吗?呵呵,傻笑几声,小虾米会的,大人你可不一定都会。。。。。。

也有点火爆的——焦糖巧克力豆麦芬

    午休时跟小R去了超市,此同志立志要学做大厨,小R大厨,一个为女儿学做早餐的大厨即将诞生。甚至于都去看了烤箱,几乎马上就搬进推车的时候,被我叫停。你再好好想想吧,今晚还是我给你做几个小蛋糕吧~~

也有点火爆的——焦糖巧克力豆麦芬

    【焦糖巧克力豆麦芬】

焦糖材料:细砂糖40克、水1大匙、淡奶油100克

做法:糖和水放在一起煮沸,先不要摇动锅子,等四周出现焦糖色后轻轻晃动锅子,等颜色加重变深时,关火,一点点加入事先温热的淡奶油,拌匀,放凉后冷藏。

麦芬材料:黄油50克、糖25克、蛋40克、牛奶30克、焦糖浆2大匙、低粉100克、泡打粉1/2小匙、巧克力豆40克

做法:

1、黄油软化加糖打发,分次加入蛋液拌匀;

2、分次加入牛奶拌匀,加入焦糖浆拌匀,加入过筛的低粉泡打粉拌匀;

3、加入巧克力都拌匀,装入裱花袋,挤入纸杯;

4、180度20分钟。

也有点火爆的——焦糖巧克力豆麦芬

    老觉得焦糖浆的味道就像小时候吃的太妃糖的味道,跟老公求证,有人说,小时候家里条件不好,不记得什么太妃糖,只知道高粱饴、大白兔、椰子糖,然后深呼吸,原来,这就是太妃糖的气味,现在补补。不要装腔,不要惹我,我今天很火爆的~~难怪做这个蛋糕,把糖都熬成乌黑黑、焦兮兮的模样。。。现在懂了吧~·~

也有点火爆的——焦糖巧克力豆麦芬

    给焦糖巧克力豆麦芬的喃喃自语:焦糖浆是昨天做的,在冰箱里放了一夜,倒在麦芬上很凝稠的样子,而麦芬,因为火力的原因,也很火爆的裂开了大口子。小虾米觉得到了晚上终于平静下来了,气鼓鼓的情绪消散殆尽了。总会有这样的时间,不是吗。。。。。。

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