啊，你又要做芒果慕斯吗？小宝兴冲冲地跑进厨房，然后大叫，语调里还是透着一些失望的。

    怎么啦？你不想吃了，是不是？我问。

    那倒不是，妈妈，你最近做了好几次了呀！小宝纳闷，顶喜欢变花样的妈妈怎么会在一阶段重复做相同的东东。

    其实，那应该怪草莓。记得冬天的时候，败过一次超级贵的草莓，当时我就在想，等草莓上市了，我要做好多好多以草莓为主打的东东，那个颜色别提多跳了。实际上，草莓铺天盖地的时候，我也没买过几回。一转眼的功夫，某天发现，草莓已经过季了。

    夏天还算是水果丰盛的时候，但还得记着草莓的教训咯。这几天大大的芒果正一天比一天便宜，也更透着成熟的浓香，继续芒果慕斯吧。放在冰箱里几个钟头，舀一口，呒~~你不会不想要~~

    手指饼干你要做上次提拉米苏里面的那个，知道吗，要那个。。。家里的一大一小对那个淹没在（给自己想要的味道）提拉米苏里的手指饼干都情有独钟，记忆犹新的。那个不难，我再重复一次去好了~~

【手指饼干】

材料：蛋白2个、蛋黄2个、糖62克、低粉62克

做法：

1、蛋黄加20克糖打发，打至淡黄色切粘稠；

2、蛋白加剩余的糖打至干性发泡；

3、将蛋黄与蛋白混合拌匀；

4、加入过筛的低粉，拌匀；

5、加入裱花袋，挤出条状的面糊及一片圆形的面糊，洒糖粉；

6、预热190度15分钟；

7、趁热切边，一边切整齐，排入慕斯圈。

【芒果慕斯】（我用了2/3的量，做了一个7寸慕斯圈外加一小杯）

材料：芒果肉约300克、芒果丁1个、淡奶油260克、糖70克、水160克、吉利丁片3片15克

做法：

1、吉利丁片浸在冰水里泡软；

2、芒果切果肉，放在搅拌机里搅打成泥；一个芒果切丁备用；

3、芒果泥加水在小火上加热煮开，加入泡软的吉利丁片搅匀；

4、淡奶油加糖打至七分；

5、冷却后的芒果泥加入淡奶油，搅拌均匀后再加入芒果丁拌匀；

6、慕斯圈底部包好保鲜模，倒入芒果慕斯，表面抹平；

7、放入冰箱冷冻四小时以上

8、冷冻后表面放上芒果丁装饰。

    我在水果超市买了两种芒果，一个是超级大的那种，另一种是台农芒果。台农芒果有些酸，正好用来中和一下大芒果的超级甜，让口感甜中带上一丝丝的酸。

    芒果慕斯冰冻四小时后的时间刚好是晚上的娱乐时间。从冰箱里捧出蛋糕，有人已开心地喊，搬到地板上来吃，搬到地板上来吃，哦~~一边躺着看电视一边吃芒果慕斯，太舒服了。大的那个已是很满足。小的从房间里跑出来，为什么老爸一个人霸着那个大蛋糕，我就只有慕斯杯里的呀？小的抗议。不是一样的啦！大的狡辩。你的有手指饼干，我的没有，这么明显的！小的一语道破。哈哈，那就换换好了~~

    给芒果慕斯的喃喃自语：围上了一圈食指饼干，给芒果慕斯又带来了新的口味。可爱的小咪开心跟老爸抢着蛋糕吃，刚才是谁还有点不想要来着？(*^__^*) 嘻嘻……，反正我没说。。。。。。