西贡市中心，有一个法国人留下来的菜市，名字和马来西亚的槟城一样，叫槟城菜市。
巨大的平顶建筑物，一共有十六个进出口，中间是一个四方形的钟楼，一看就令人想起墨尔本的维多利亚路越南镇的那个，学得很像，只是钟不会走，做个模样而已，是澳洲越南人怀念家乡的作品。
菜市内一共有四千多档，从衣服到首饰、杂货礼品和水果、蔬菜肉类及鱼虾，通通齐全，像美国人做生意的口号：「我们这里没卖的，是你不需要的。」
有需要的也不卖，是棺材。
如你不锁定目标，要买些什么的话，那么你走进去，就会感到一阵头晕，所有的货物，都令你看得眼花撩乱。
第一处要逛的，当然是卖食物的档口，这里从南到北，各省的小食齐全。一碗十块钱港币左右，别以为只有当地人才会来光顾，看到的几个洋人挤在档前大吃大喝。背包旅行的话，来这里解决三餐，最为便宜。
有些档口完全是红色，走近一看，是一包包的虾米，湄公河的虾产量惊人，大大小小，各种不同种类装进透明塑料包中出售，价钱也便宜得发笑，是理想的手信。我要找的一种带壳的虾米，最为高级，用油炸了，连壳一块吃，香甜无比，但小贩说已绝了种，真是可惜。
腰果也多得不得了，当今越南是全球最多的腰果生产国，甜的、咸的，做成方糖的皆全，喜欢吃果仁的人，看了就笑。
咖啡也是生产得最多的，身价当然比不上哥伦比亚的蓝山，但爱上了会上瘾。滴咖啡的铝壶也贱价出卖，用完即弃。
工艺品如银器、木器和漆器最多，我买了一个椰壳，削得极薄，里面涂上白色的漆，非常高雅，你去的时候不妨买来玩赏，没几个钱。
﹝西贡之旅．四﹞