明星们的厨艺与口味
(2009-04-08 10:38:03)
标签:
饮食厨艺方子哥杂谈美食 |
分类: 生活心得 |
有读者给我写信说:“你当主持人肯定能接触不少明星,他们在吃上都有哪些好玩的事,能给我们讲讲吗?”这期我就独家披露一些明星吃饭的趣闻轶事。
先说林依轮。他做蛋炒饭有一套技巧。比方说要用隔夜饭,就是米饭蒸熟后晾凉,搁到冰箱里,第二天用手把它抓开,炒的时候不断颠锅。颠锅时将米饭抛向空中,然后用炒勺整体地接住,这是林依轮的绝活,林氏炒饭天下一绝。林依轮善于把最普通的东西做得最好吃,连方便面经他一加工都变得别有滋味。
师胜杰也会做饭,他就是通过做饭把他老婆“骗”到手的。其实他的拿手菜估计也就是炖啊炒啊什么的,诸如肉片炒青椒一类的。但师胜杰比较会“偷艺”,他基本上是看别人怎么做就照方抓药。
方子哥做菜可不得了,尤其会做糖尿病人吃的菜。他能够把肉煮啊煮啊煮好几遍,再加上佐料。这样做出来的肉是甜的,特别好吃,但又不含糖尿病人不能摄取的那种糖。方子哥自己家里有一整套私家菜谱,到他家做客是可以按照菜谱吃饭的。方子哥以及方家的二小姐都是极能做饭的人,什么炸酱面啊,包子啊,肉末烧饼啊,越是看似平常的东西越见功力。“那小嘴”即将推出的方家私房菜就包括了上百种方家的菜。因为方子哥吃素,所以他的素菜做得也特别好。
方子哥吃面条也够绝的,他有一个理论:要一勺一勺地放酱,不要一次放好多酱大拌一通,要吃一点儿拌一点儿,这样才可以品尝出其他菜码的美味。吃完面之后的碗里是不能留下汤水的,您试试看能做到吗。
英达吃螃蟹有绝活,他能够把一整只螃蟹吃得特别碎,就像嗑瓜子那样地嗑。螃蟹壳的任何一部分都被吃得很干净,一点儿都不剩,而且他是中国演艺界吃螃蟹最快的人。
孙浩虽然酷爱吃东西,但每次朋友聚会的时候,他只要一吃饱了,就会痛苦:我是不是会长肉?然后就去厕所吐去。
叮当很奇怪,她吃的东西并没有什么特别,但是她吸收得特别好。别看她长得那么结实,其实每餐吃的并不多,可能是生活不规律造成的。
还有,我听说葛存壮葛老爷子喝啤酒的时候,可以嗓子不动直接把酒倒进肚子里去;主持人李彬特别爱吃日本料理;郭德纲则是逮什么吃什么,估计他最爱吃盒饭。