▲在酸角庄园，我要开始一场绿色的有机旅行

              ▲ 有机采摘收获的蔬菜，茄子、西葫芦、南瓜、番茄，还有不知名的香草……

     熟悉我的人都知道我最喜欢体验旅行，这回就又撞上了。在LOS CABOS仰视天空是一种福气。这里的天空不是一般地清透。清晰的蓝白分明，魔幻的不可捉摸，常常像鱼鳞一般放射状铺展在天幕上。这让长期潜伏在北京灰暗色不透明天空里的我，多少有点感动的要热泪盈眶。有个朋友笑我总是爱动感情，喜欢上哪里就没道理了。怎么不是啊，这样的天蓝地绿，看着就欢喜。我的视线沿着高高挺拔的棕榈树跟攀援而上，直到落到树梢，落到那一望无际的天空。一瞬间，又笑了，在心里。晴好的天空下，必然有茂密的生长的植物，有水灵灵、颜色饱满的果菜，有灿烂明朗的笑脸……事实证明，我没有搞错。

      酸角庄园就位于这片晴好的天空下,位于Los Cabos 的Los Tamarindos。在墨西哥西部，这是一块有历史的地方。它距离有鲨鱼出没的圣荷塞河口只有一英里，财富可以追溯到19世纪。这里甘蔗种植广泛，一直是当地的重要出口物，由于土壤肥沃，很快成为该地区最重要的农场。2003年，这里开始建造农场，培养一系列有机作物，对外，一个全新的概念推广也应运而生了。 

       牛儿散着缓慢的步子，车子一路开进庄园爬满绿植的大亭子。一跳下车，偶就心花怒放。好多好多的花在争娇斗妍，好多好多灰绿色的龙舌兰和棕榈树占据了视野的高与下。庄园的主人太热情了，满脸喜悦地迎了上来，忙不迭地介绍整个庄园的分布与概况。呵呵，好馋人呢，我听了一半，就想偷偷溜到那些高大的芭蕉树下，冲着玫红色的芭蕉花，送上一个亲睐的注目礼。   

       这所名声渐渐鹊起的农场分为几个区域,从事四季栽培的工作,崭新的历史性的农场房子建于1888年。

Huerta是一个非常活跃的Tamarindos制作人，在los Cabos的有机产品中,他为当地餐馆提供新鲜的香草和蔬菜、龙舌兰酒，还把香草和蔬菜出口到美国。Tamarindos先后经历了严格的检验、认证过程，获得了美国农业部的认证书，这是很不简单的大事。

        其实，最拨动我心弦的还是这里的参与劳作方式和学习烹饪技术。Cooking  School就开在这片庄园里，比起红砖水泥建造的烹饪学校，这里的生动与实地操练多么富有生活气息，我不相信面对这么绚烂的清新环境和专业的厨艺指导，会成为一个蹩脚的厨师，也许在这里学习一段毕业后，我就可以回国开一个墨西哥式的农庄饭馆了，呵呵。不过，当下，我首要的还是要下田先采摘一番吧，针对那些我喜欢的东东，拿起小筐做农妇去！然后，把收获的，当然是偶觉得看上眼的那些东东，交到厨房里的大师傅，让他们给偶制造一餐墨西哥乡村风格的美味大餐，呵呵，然后，偶就手握一杯金黄色的芒果汁，坐在木制的椅子上，等着美味上桌喽……

     这样一种体验需要付如下的账单：45分钟| | $ 38 最少6个客人。偶和同行的几个商量了一下，下田啦。
               ▲远远地看到牛儿们过来，偶就兴奋啊，宁静的田园风光来了
                ▲花花草草的真漂亮，偶就喜欢这些有生命有色彩的东西，骨子里讲，偶就是有点好“色”（呵呵，是颜色啊，不是那个……）
                     ▲那个就是庄园的储藏室之类的地方

    虽然是农庄，我在正式进入前，除了喝到一杯爽口的冰镇柠檬香草茶，然后按要求洗手。因为这不是一个普通的农场，是一个有着严格规定的有机农场和严格的卫生标准的地方。同时，选取篮子和剪刀，进入庄园分布式采集，从田野的参与过程中，偶有学到了知识，课堂上没涉及到的一项有机农业的教学快车资讯……
 
                ▲这景象能不喜欢吗？
                     ▲再来一张，咔嚓
                  ▲厨房、餐厅。都在这个大棚子下，被周围的环境包裹着，很舒服

                    ▲我想发发呆，要是没有入境时间限制，我想生活一个月，每天就是做农妇
             ▲庄园主人滔滔不绝介绍，那个小绿辣椒是当地味道最辣的，他要是不说，我可不知道

          ▲美女藏在庄园里，个个都像天台模特
 
           ▲这些水果都是庄园里产的，嗯呦，颜色好诱人啊，看着就有饱吃一顿的冲动
            ▲自制的烤面包，做工细腻，味道不错滴，什么法棍、俄式大列巴，全灭 

 
             ▲偶一回头看见墨西哥美女闪了出来，笑得太open了，偶喜欢滴
              ▲有机蔬菜长得就是这样子
                ▲很多不知名的香草，偶认识薄荷
 
 

                  ▲  厨房一角，他们忙乎着，没有理我           
            ▲我不表扬了，多光亮的番茄
               ▲看看吧台和厨房，大锅小锅挂头顶上 

 
            ▲上菜的服务生都是大帅锅  
          
           ▲  菜已经做好了一些
 
                ▲  偶摇着大蒲扇，看看玉米饼烤得如何了？呵呵，整天在这里转悠，一定满头大汗
 
          ▲  朴实的墨西哥人
 
          ▲  自从看到这位美女，美女的小衣服、小耳环，偶就又hold不住了
 
             ▲  这里的一切都是遵循原生态的，连着桌子、椅子都是木钉、皮条连接的

                           ▲这里的空气都泛着草木蔬果的清香，环境真不错啊  
 
               ▲田园的中央专门设了一个有机作物培养大篷，主人拿出一颗小苗苗，讲解是怎样培植的，偶感觉一切都是精工细作的  
 

                  ▲  上完劳动课，偶就呼啦啦扑向大田了，好开心啊，怎么跟什么都没见过似的，看啥喜欢啥。黄色的花娇艳极了，据说是圣灵花，没有摘                ▲   这朵花也没摘，摘了生命就结束了，偶让它继续耀眼地开；

                     那棵树偶没法摘，长得太高了，老细老细的，让偶再看上一眼
 
              ▲  偶的美味终于端上来了，好大一盘子鹰嘴豆酱，上面撒了白花花的芝士，

         一见到这东西就有食欲，什么减肥统统遗忘
        ▲  又一盘子上来，瞧瞧都是什么。小番茄、西葫芦、南瓜、辣椒……都是刚刚采集上来的
  
           ▲ 食谱，展示一下 
 
                ▲  砖红色的大陶盘子，用在这地方正对味啊
               ▲  这是偶们中国的春饼吗？还放在编织得如此细腻的盒子里，太讲究了！

            不过主人纠正，这是墨西哥时时刻刻都离不开的玉米饼，薄薄的好筋道，味道很香 

              ▲  不一会儿，偶就风卷残云了，吼吼，还有吗？我要带回中国去

 
                 ▲  这不就是小辣椒吗？难道还有我们四川、湖北的辣子辣，试探着咬了一小口，

          我的天啊！

            ▲  呵呵，主人大笑。这小东西，威力奇大，偶服了耶

          ▲ 庄园的植物都好高大，阳光照射到芭蕉叶子上，这下面还可以宽宽敞敞地乘凉

                  ▲ 果实也这么漂亮，像极了高悬在头上的吊灯呢

              ▲芭蕉树根，这个样子的
 
                   ▲芭蕉花可以入菜，味道不比芭蕉差，这些都是我的大爱呀

                ▲  体验旅行真是不错，偶一直回味其中的每个细节，特别是那些意外得到的劳动知识，

          据说外国旅行者非常偏爱这样的，带点任务或者活动内容的旅行，来这里体验旅行的人越来越多了，我想：旅行可以是多种多样的，这也是一种旅行的必然趋势，是墨西哥文化、风光旅游之外，大有前途的一个方面。     

                       ▲ 告别之前合个影吧，让我记住这里的人与物！

                   ▲  天空浩大，我心飞翔。飞鱼游荡去……        

           
                  {#迷失墨西哥#系列连续中，欢迎收看}

           

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